Il libro nero dell'agricoltura

Davide Ciccarese, laureato in Scienze Agrarie, ha completato i suoi studi di ricerca presso il Politecnico di Zurigo (ETH), conseguendo un dottorato in microbiologia ambientale, seguito da un post-dottorato al Massachusetts Institute of Technology (MIT) nel Dipartimento di Scienze della Terra, Atmosferiche e Planetarie. Attualmente è ricercatore in Svizzera presso l'Università di Losanna nella Facoltà di Biologia e Medicina, dove si dedica allo studio della microbiologia del suolo. Ha contribuito alla realizzazione di fattorie didattiche, orti urbani e allo sviluppo di aziende agricole. Ha organizzato workshop su orticoltura e piante spontanee lavorando con il WWF Italia, Legambiente e AIAB. Ha collaborato con Radio RAI2 per la trasmissione «Caterpillar», oltre a essere stato ospite in trasmissioni radiofoniche su Radio Tre e in programmi televisivi come «Uno Mattina» e «Ambiente Italia». È vincitore del Premio letterario Fondazione Portus e ha ricevuto una menzione al Premio Bancarella per il suo lavoro su Cucinare le erbe selvatiche.