Ilmu Gizi Dasar: Dengan Gambar Ilustrasi

Asriadi Masnar (Adi) adalah dosen dan peneliti di Politeknik Negeri Media Kreatif di Program Studi Teknik Kemasan dan Seni Kuliner. Dia menyelesaikan kuliah Master dan Graduate Diplomanya di bidang Food Science and Technology di Curtin University, Australia. Peraih beasiswa LPDP dan AAS ini menyelesaikan jenjang sarjananya di Universitas Hasanuddin di Bidang Ilmu Gizi. Selain itu dia aktif sebagai konsultan membina UMKM yang bergerak di bidang pangan dalam hal kemasan, reformulasi rasa dan e-marketing. Dia tertarik dalam bidang pangan fungsional, kemasan pangan cerdas, molekular gastronomi. Di waktu senggang, Adi, menekuni hobinya membaca dan menonton hal terkait Internet of things, kemasan, desain dan regulasi pangan.

Lecturer and Researcher