Teknologi Hasil Ternak

Dr. Ir. Imam Thohari, MP. lahir di Lamongan pada tanggal 11 Februari 1959. Penulis menempuh pendidikan S1 di Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya dengan bidang Ilmu Teknologi Hasil Ternak dan lulus pada tahun 1984. Pada Tahun 1994 penulis melanjutkan pendidikan di Program Pascasarjana Ilmu Ternak Fakultas Peternakan Universitas Padjajaran dan lulus pada tahun 1996. Penulis kembali melanjutkan studi Doktoralnya di Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya pada Tahun 2008 dan lulus pada tahun 2012. 

Saat ini Penulis menjabat sebagai Sekretaris Jurusan di Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Malang. Penulis juga aktif dalam mempublikasikan hasil-hasil penelitiannya dalam kegiatan seminar baik nasional maupun internasional.

Dr. Ir. Mustakim, MP. lahir di Malang pada tanggal 4 Juni 1958. Penulis menempuh pendidikan S1 di Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya dengan bidang Ilmu Teknologi Hasil Ternak dan lulus pada tahun 1986. Pada Tahun 1996 penulis melanjutkan pendidikan di Program Pascasarjana di Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada dan lulus pada tahun 2000. Penulis kembali melanjutkan studi Doktoralnya di Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya dan lulus pada tahun 2016. 

Saat ini Penulis menjabat sebagai Ketua Bagian Teknologi Hasil Ternak di Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Malang. Penulis juga aktif dalam mempublikasikan hasil-hasil penelitiannya dalam kegiatan seminar.

Dr. Drh.Masdiana Chendrakasih Padaga, M.App.Sc. lahir di Palu pada tanggal 10 Februari 1956. Penulis menempuh pendidikan S1 di Fakultas Kedokteran hewan di Institut Pertanian Bogor dan lulus pada tahun 1981. Pada Tahun 1981 penulis melanjutkan program profesi, dan melanjutkan pendidikan di Program Pascasarjana di The University of New South Wales (UNSW), Sydney, Australia dengan mengambil bidang ilmu pangan dan lulus pada tahun 1992. Penulis kembali melanjutkan studi Doktoralnya di Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya dan lulus pada tahun 2015. Penulis juga aktif dalam mempublikasikan hasil-hasil penelitiannya dalam kegiatan seminar, dan menyampaikan ilmunya dengan cara menulis buku.

Premy Puspitawati Rahayu, S.Pt., MP. lahir di Kediri tanggal 5 Desember 1990. Penulis menempuh pendidikan S1 di Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya dan lulus pada tahun 2013. Pada Tahun 2013 penulis melanjutkan program Pascasarjana di Universitas Brawijaya dengan mengambil bidang ilmu teknologi hasil ternak dan lulus pada tahun 2015. Penulis aktif dalam melakukan penelitian yang berkaitan dengan pengolahan hasil ternak menggunakan teknologi crosslink. Penulis juga aktif dalam mempublikasikan hasil-hasil penelitiannya dalam kegiatan seminar, dan menyampaikan ilmunya dengan cara menulis buku. Saat ini penulis juga melakukan penelitian mengenai karakteristik dari susu bubuk yang difortifikasi dengan senyawa aktif katekin.