Indoor! Grilling

Steven Raichlen

२००४ नोभेम्बर · Hachette UK

इ-पुस्तक

416

पृष्ठहरू

योग्य

रेटिङ र रिभ्यूहरूको पुष्टि गरिएको हुँदैन थप जान्नुहोस्

यो इ-पुस्तकका बारेमा

Indoors—It's the new outdoors

SPIT-ROASTED PRIME RIBS, crusty on the outside, moist and tender inside. Yes! CHICKEN UNDER A BRICK, heady with smoke and spice. Yes! CURRY-GRILLED LAMB KEBABS, POTATOES ROASTED IN THE ASHES, BAYOU WINGS, VANILLA-GRILLED PINEAPPLE WITH DARK RUM GLAZE—all of it infused with honest-to-goodness real-grilled flavor, and all of it cooked indoors. Yes!

Bursting with bold new ideas, 270 righteous recipes, and hundreds of tips and techniques—from how to season a cast-iron grill pan to buying brisket cut from the "flat"—Raichlen's Indoor! Grilling brings the guru's mastery of live-fire cooking indoors. New every day's a good day to grill.

लेखकको बारेमा

Steven Raichlen is the author of the New York Times bestselling Barbecue! Bible® cookbook series, which includes the new Brisket Chronicles; Project Fire; Barbecue Sauces, Rubs, and Marinades; Project Smoke; The Barbecue Bible; and How to Grill. Winners of 5 James Beard awards and 3 IACP awards, his books have been translated into 17 languages. His TV shows include the public television series Steven Raichlen’s Project Fire, Project Smoke; Primal Grill; and Barbecue University; the French language series Le Maitre du Grill, and the Italian series Steven Raichlen Grills Italy. Raichlen has written for the New York Times, Esquire, and all the food magazines; and is the founder and dean of Barbecue University. In 2015, he was inducted into the Barbecue Hall of Fame. His website is www.barbecuebible.com.

यो इ-पुस्तकको मूल्याङ्कन गर्नुहोस्

हामीलाई आफ्नो धारणा बताउनुहोस्।

जानकारी पढ्दै

स्मार्टफोन तथा ट्याबलेटहरू

Android र iPad/iPhone का लागि Google Play किताब एप को इन्स्टल गर्नुहोस्। यो तपाईंको खातासॅंग स्वतः सिंक हुन्छ र तपाईं अनलाइन वा अफलाइन जहाँ भए पनि अध्ययन गर्न दिन्छ।

ल्यापटप तथा कम्प्युटरहरू

तपाईं Google Play मा खरिद गरिएको अडियोबुक आफ्नो कम्प्युटरको वेब ब्राउजर प्रयोग गरेर सुन्न सक्नुहुन्छ।

eReaders र अन्य उपकरणहरू

Kobo eReaders जस्ता e-ink डिभाइसहरूमा फाइल पढ्न तपाईंले फाइल डाउनलोड गरेर उक्त फाइल आफ्नो डिभाइसमा ट्रान्स्फर गर्नु पर्ने हुन्छ। ती फाइलहरू पढ्न मिल्ने इबुक रिडरहरूमा ती फाइलहरू ट्रान्स्फर गर्नेसम्बन्धी विस्तृत निर्देशनहरू प्राप्त गर्न मद्दत केन्द्र मा जानुहोस्।

गैरकानुनी सामग्रीका बारेमा रिपोर्ट गर्नुहोस्