Japanese Farm Food
thg 9 2012 · Andrews Mcmeel+ORM
4,4star
13 bài đánh giáreport
Sách điện tử
771
Trang
family_home
Đủ điều kiện
info
reportĐiểm xếp hạng và bài đánh giá chưa được xác minh Tìm hiểu thêm
Giới thiệu về sách điện tử này
This award-winning cookbook offers a unique look at life on a Japanese farm through 165 recipes, personal stories and stunning photographs.
American born and raised, Nancy Singleton Hachisu lives with her husband and sons on a rural Japanese farm, where they prepare these 165 bright, seasonal dishes. Covering everything from pickles and soups to noodles, rice, and dipping sauces, with a special emphasis on vegetables, Hachisu demystifies the rural Japanese kitchen, laying bare the essential ingredients, equipment, and techniques needed for Japanese home cooking.
Combining stories and recipes, Japanese Farm Food is about food, family, and community. More than 350 vibrant images by Kenji Miura evoke the beautiful Japanese countryside and life on a traditional farm. With a focus on fresh and thoughtfully sourced ingredients, the recipes in Japanese Farm Food are perfect for fans of farmers’ markets, and for home cooks looking for accessible Japanese dishes.
Gourmand World Cookbook Awards 2012: USA Winner, Best Japanese Cuisine Book
American born and raised, Nancy Singleton Hachisu lives with her husband and sons on a rural Japanese farm, where they prepare these 165 bright, seasonal dishes. Covering everything from pickles and soups to noodles, rice, and dipping sauces, with a special emphasis on vegetables, Hachisu demystifies the rural Japanese kitchen, laying bare the essential ingredients, equipment, and techniques needed for Japanese home cooking.
Combining stories and recipes, Japanese Farm Food is about food, family, and community. More than 350 vibrant images by Kenji Miura evoke the beautiful Japanese countryside and life on a traditional farm. With a focus on fresh and thoughtfully sourced ingredients, the recipes in Japanese Farm Food are perfect for fans of farmers’ markets, and for home cooks looking for accessible Japanese dishes.
Gourmand World Cookbook Awards 2012: USA Winner, Best Japanese Cuisine Book
Xếp hạng và đánh giá
4,4
13 bài đánh giá
Giới thiệu tác giả
Native Californian Nancy Singleton Hachisu has lived with her Japanese farmer husband and three sons in their 80-year old traditional farmhouse for the last 27 years in rural Japan, where she served as the leader of a local Slow Food convivium for more than a decade. She moved from California to Japan in 1988, with the intention to stay for a year, learn Japanese, and return to the United States. Instead, she fell in love with a farmer, the culture, and the food, and has made the country her home. Nancy has taught cooking classes for nearly 20 years, and also runs a children's English immersion program that prepares home-cooked meals with local ingredients. TBS and Fuji TV are currently documenting Hachisu's preserving and farm food life in rural Saitama as wll as her visits to artisanal producers in more remote areas of Japan. Her second book, Preserving the Japanese Way, is nominated for the 2016 James Beard Award in the International Cookbook category.
Xếp hạng sách điện tử này
Cho chúng tôi biết suy nghĩ của bạn.
Đọc thông tin
Điện thoại thông minh và máy tính bảng
Cài đặt ứng dụng Google Play Sách cho Android và iPad/iPhone. Ứng dụng sẽ tự động đồng bộ hóa với tài khoản của bạn và cho phép bạn đọc trực tuyến hoặc ngoại tuyến dù cho bạn ở đâu.
Máy tính xách tay và máy tính
Bạn có thể nghe các sách nói đã mua trên Google Play thông qua trình duyệt web trên máy tính.
Thiết bị đọc sách điện tử và các thiết bị khác
Để đọc trên thiết bị e-ink như máy đọc sách điện tử Kobo, bạn sẽ cần tải tệp xuống và chuyển tệp đó sang thiết bị của mình. Hãy làm theo hướng dẫn chi tiết trong Trung tâm trợ giúp để chuyển tệp sang máy đọc sách điện tử được hỗ trợ.
