Kroket Gurih Dan Lezat
Zulkaryani Lala K.
Apr 2013 · Gramedia Pustaka Utama
4,0star
1 reviewreport
eBook
40
Pages
reportRatings and reviews aren’t verified Learn more
About this eBook
"Kroket adalah kue semibasah yang populer. Umumnya, kroket dibuat dari pure kentang yang dibentuk bulat hingga bulat lonjong. Isi kroket dapat divariasi dengan berbagai campuran bahan, mulai dari daging, ikan, ayam, seafood, sayuran, hingga makanan olahan seperti daging asap, sosis, abon, dan sebagainya. Ada cara khas, mulai dari proses pelapisan aneka bahan, teknik penyimpanan sebelum dan menjelang penggorengan. Oleh karena itu, diperlukan ketelitian dan ketelatenan yang baik dan benar untuk menghasilkan kroket yang prima. Buku ini akan membekali Anda cara, teknik, dan proporsi dari setiap bahan campuran sehingga kroket pun mempunyai tekstur lembut dan tidak mudah berair. Ada 19 variasi isi yang menarik dan layak dicoba di dapur kesayangan agar tamasya kuliner di dapur Anda pun semakin semarak."
Ratings and reviews
4,0
1 review
Rate this eBook
Tell us what you think.
Reading information
Smartphones and tablets
Install the Google Play Books app for Android and iPad/iPhone. It syncs automatically with your account and allows you to read online or offline wherever you are.
Laptops and computers
You can listen to audiobooks purchased on Google Play using your computer's web browser.
eReaders and other devices
To read on e-ink devices like Kobo eReaders, you'll need to download a file and transfer it to your device. Follow the detailed Help Centre instructions to transfer the files to supported eReaders.
