LÃĻgens mad giver kronisk syge et nyt og bedre liv.
Hvad har mennesker med for højt eller for lavt stofskifte, tarmbetÃĻndelse, psoriasis, leddegigt og sklerose til fÃĻlles? For det første lider de af kroniske, autoimmune sygdomme, som opstÃĨr, fordi deres immunforsvar gÃĨr til angreb pÃĨ kroppens eget vÃĻv. For det andet fÃĨr de nu nyt hÃĨb om, at de ved at ÃĻndre kostvaner kan give deres sygdom et langt fredeligere forløb â og i nogle tilfÃĻlde holde den nede.
I denne bog afslører lÃĻgen Pia Norup sin 3-trinsstrategi mod autoimmune sygdomme â og hvorfor fx brød, bønner og tomater kan fÃĨ disse sygdomme til at blusse op. Og sammen med de to madeksperter Henrik Riber og Jesper Mikkelsen har hun sammensat en komplet kostplan til en uge med lÃĻkker mad, der beroliger immunforsvaret og hermed dÃĻmper sygdommene.
Planen kan ogsÃĨ hjÃĻlpe de mange mennesker med forstadier til autoimmune sygdomme, fx diffuse ledsmerter og fordøjelsesbesvÃĻr.
Bogen bygger pÃĨ de samme principper, som Pia Norup anvender i TV 2s succes-serie 'Kan man spise sig rask?', der har premiere pÃĨ sin 2. sÃĻson i januar 2019. I 1. sÃĻson i januar skabte Norup sammen med sin medvÃĻrt Umahro Cadogan imponerende resultater med otte kronisk syge mennesker, der spiste og trÃĻnede sig til et nyt liv pÃĨ bare 12 uger.
Udover at vÃĻre lÃĻge i traditionel forstand har Pia Norup, som Ên ud af kun 800 i verden, taget uddannelsen som Functional Medicine Practitioner.
â Indenfor den nye gren af lÃĻgeverdenen, som mit hjerte banker for, prøver vi at forstÃĨ, hvorfor kroppen reagerer, som den gør. NÃĨr vi finder de dybereliggende ÃĨrsager til sygdommen, stÃĨr vi ofte med nøglen til at vende processen om, sÃĨ vi â i samarbejde med patienten â kan behandle roden til problemet med mad og andre livsstilsvalg og dermed mindske symptomerne, fortÃĻller Pia Norup.
Gezondheid, lichaam en geest