Kue Mamon: Bolu ala Filipina
Koko Hidayat
ago 2008 · Gramedia Pustaka Utama
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Pernah mendengar tentang kue mamon? Sponge cake Filipina, yang juga populer dengan nama Filipino Yellow Sponge Cake, ini memiliki cita rasa dan tekstur lembut dengan ciri khas taburan gula.
Penasaran bagaimana membuat kue mamon? Buku berjudul Kue Mamon karya Koko Hidayat, pakar bakery yang berkiblat pada gaya oriental, ini berisi 15 variasi resep yang pantas Anda coba. Jika mengikuti secara akurat setiap tahap yang ada, dari menakar bahan hingga mengolahnya, dan rajin berlatih, bukan mustahil Anda bisa mewujudkan impian menjadi seorang `koki`.
Penasaran bagaimana membuat kue mamon? Buku berjudul Kue Mamon karya Koko Hidayat, pakar bakery yang berkiblat pada gaya oriental, ini berisi 15 variasi resep yang pantas Anda coba. Jika mengikuti secara akurat setiap tahap yang ada, dari menakar bahan hingga mengolahnya, dan rajin berlatih, bukan mustahil Anda bisa mewujudkan impian menjadi seorang `koki`.
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