Kue Mangkuk & Bolu Kukus Mekar
Sisca Susanto
may 2013 · Gramedia Pustaka Utama
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"Kue Mangkuk dan Bolu Kukus adalah kue tradisional Indonesia yang sudah sangat populer sejak dulu. Bentuknya yang khas, berbentuk mangkuk cantik merekah dalam tampilan warna-warni, memang mengundang selera.Perbedaan dua jenis kue yang memiliki bentuk yang sama ini adalah teksturnya, yang disebabkan penggunaan bahan utama yang berbeda.Melalui buku ini, Sisca Susanto, seorang pakar kue tradisional Indonesia, memberikan tip dan trik sukses membuat Kue Mangkuk dan Bolo Kukus agar mekar sempurna.Buku ini perlu dimiliki dan dimanfaatkan tidak saja oleh mereka yang gemar membuat hidangan selingan bagi keluarga, juga para praktisi boga yang memerlukan khazanah resep-resep kue untuk pengembangan usaha bisnis kue yang sedang dikelola."
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