La boussole alimentaire

· Les ÃĐditions TrÃĐdaniel
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Maigrir efficacement, prÃĐvenir les maladies et ralentir l'horloge biologique grÃĒce à la science
Que devons-nous manger ? Une question simple qui, de nos jours, est devenue incroyablement complexe. Que penser des rÃĐgimes populaires tels que palÃĐo, pauvres en glucides ou pauvres en graisses ? Et qu'en est-il de la diÃĻte cÃĐtogÃĻne ou sans gluten ? Dans cet ouvrage, Bas Kast, journaliste scientifique allemand expose comment se sortir du chaos provoquÃĐ par le combat des rÃĐgimes. En mettant de cÃītÃĐ les tendances et les ÃĐcoles de pensÃĐe souvent contradictoires, il ÃĐtudie ce qui est vraiment bon pour notre santÃĐ. A partir de son expÃĐrience et de l'analyse de centaines d'ÃĐtudes sur la nutrition et le vieillissement, l'auteur donne des lignes directrices claires et accessibles pour s'orienter dans la jungle des informations concernant l'alimentation. Point culminant de dÃĐcennies de recherches scientifiques modernes, La Boussole alimentaire dÃĐmontre que certains aliments que nous considÃĐrons comme sains peuvent grandement nuire à notre corps . à l'inverse, d'autres ayant mauvaise rÃĐputation peuvent se rÃĐvÃĐler efficaces pour maigrir, prÃĐvenir les maladies et vivre plus longtemps. Ce livre ne fait pas de promesses trompeuses ni ne prend parti pour un quelconque rÃĐgime dit "miracle". Il renferme plutÃīt des outils pour enfin discerner le vrai du faux en matiÃĻre de nutrition. Vous trouverez aussi une foule de recommandations pratiques pour bien manger et ralentir l'horloge biologique.

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