Lauk Lezat & Favorit Sate Ayam
Indriani
lug 2021 · Gramedia Pustaka Utama
Ebook
50
pagine
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Sate ayam adalah hidangan khas Pulau Jawa, dapat ditemukan di mana saja di Nusantara dan telah dianggap sebagai salah satu hidangan nasional. Indonesia memiliki variasi resep sate khususnya sate ayam, yang kaya. Variasi bumbu yang membuat sedap sate ayam tidak hanya sambal kacang, sambal kecap, juga kuah santan atau saus tempe. Dalam buku ini penulis menyajikan 21 resep sate ayam dan jeroannya seperti ati ampela, usus, yang khas dari beberapa daerah di Indonesia, diantaranya: JAWA BARAT: Sate Pentul Betawi, Sate Ayam Banjar, Sate Usus, JAWA TENGAH: Sate Serepeh, Sate Ayam Ambal Kebumen, Sate Ayam Rembang, Sate Ayam Banyumas, Sate Ayam Blora, Sate Ayam Bumbu Klaten, JAWA TIMUR: Sate Ampela Bumbu Rujak, Sate Ayam Bumbu Serai, Sate Ayam Bumbu Kelapa, Sate Ayam Bumbu Rica, Sate Ayam Khas Ponorogo, BALI: Sate Ayam Lilit, Sate Ayam Bali, dll.
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