Le migliori ricette senza lattosio
Jan Main
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Dagli antipasti ai dolci, piatti irresistibili per una cucina alternativa e saporita
Lasagne, gelati, cheesecake e non solo: un mondo di sapori senza lattosio!
Per chi è intollerante al lattosio puÃ˛ essere difficile fare slalom tra questo e quellâalimento, e ad alcuni cibi non si puÃ˛ fare altro che rinunciare. Ma al gusto e alla passione per la cucina non si dovrebbe rinunciare mai! Questo libro raccoglie le 200 migliori ricette che uniscono gusto e salute: deliziose come quelle originali a cui si ispirano, utilizzano alternative salutari e benefiche al lattosio. Niente latte, burro e formaggio, quindi, ma ingredienti naturali, da combinare seguendo istruzioni semplici e chiare per realizzare mousse, creme, pasticci di lasagne, budini, cheesecake e persino squisiti gelati. Per ogni ricetta, inoltre, è fornita una tabella dei nutrienti, utilissima per mantenere unâalimentazione equilibrata. Mai piÚ rinunce!
Jan Main
Lasagne, gelati, cheesecake e non solo: un mondo di sapori senza lattosio!
Per chi è intollerante al lattosio puÃ˛ essere difficile fare slalom tra questo e quellâalimento, e ad alcuni cibi non si puÃ˛ fare altro che rinunciare. Ma al gusto e alla passione per la cucina non si dovrebbe rinunciare mai! Questo libro raccoglie le 200 migliori ricette che uniscono gusto e salute: deliziose come quelle originali a cui si ispirano, utilizzano alternative salutari e benefiche al lattosio. Niente latte, burro e formaggio, quindi, ma ingredienti naturali, da combinare seguendo istruzioni semplici e chiare per realizzare mousse, creme, pasticci di lasagne, budini, cheesecake e persino squisiti gelati. Per ogni ricetta, inoltre, è fornita una tabella dei nutrienti, utilissima per mantenere unâalimentazione equilibrata. Mai piÚ rinunce!
Jan Main
si occupa di economia domestica e di catering. Ha insegnato in scuole di cucina e ha scritto innumerevoli ricettari, collaborando tra gli altri con ÂĢCanadian LivingÂģ, ÂĢRecipes OnlyÂģ, ÂĢFamily ConfidanteÂģ e ÂĢHealth Watch magazineÂģ. Vive a Toronto, Ontario.
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