Upaya Peningkatan Asam Lemak Tidak Jenuh Susu Sapi Perah Dengan Suplementasi Lemak Terproteksi

Dr. Lilis Hartati, S.Pt., M.P., Penulis dilahirkan di Gunungkidul pada Sabtu Pon, 21 September 1974, dari ayah yang berprofesi sebagai guru dan ibu seorang ibu rumah tangga. Penulis adalah anak ke-5 dari 6 bersaudara. Masa sekolah dari SD sampai SMA ditempuh di Gunungkidul. Gunungkidul adalah sebuah kabupaten di Propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta yang dahulu kala terkenal dengan kekeringan dan kondisi daerah yang tandus. Namun, kondisi dan stigma tersebut tidak menyurutkan semangat masyarakatnya untuk menuntut ilmu setinggi-tingginya. Orang tua penulis berprinsip bahwa semua anak-anak beliau harus sekolah di perguruan tinggi. Penulis menempuh Pendidikan S-1 sampai S-3 di Universitas Gadjah Mada Yogyakarta dengan minat penelitian di bidang nutrisi ternak. Setelah lulus menjadi sarjana, penulis bekerja sebagai seorang dosen pegawai negeri sipil di Universitas Lambung Mangkurat, Banjarbaru, Kalimantan Selatan dari 1998 sampai 2019. Pada akhir 2019, penulis mutasi kerja ke Universitas Tidar di Magelang, Jawa Tengah. Sebagai seorang dosen, penulis juga aktif mengikuti seminar ilmiah dan menulis artikel ilmiah untuk diterbitkan di jurnal ilmiah. Buku ini merupakan hasil serangkaian penelitian untuk disertasi penulis ketika menempuh Pendidikan S-3. Dengan diterbitkannya buku ini, diharapkan hasil-hasil penelitian dapat lebih bermanfaat bagi masyarakat.

Website: pustakarumahc1nta.com;

Instagram: @pustakarumahc1nta