Macarons - Nouvelles variations gourmandes
Dec 2010 · Solar
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About this eBook
Découvrez près de 30 délicieuses recettes de macarons, raffinées et très tendance et des recettes de desserts créatifs réalisés à base de macarons.
Exquises et délicates douceurs, les macarons se déclinent aujourd'hui dans tous les parfums et toutes les couleurs. Révisez d'abord vos classiques avec les recettes traditionnelles, puis laissez-vous tenter par les parfums d'aujourd'hui pour être à la pointe de la tendance. Enfin, avec tous vos macarons, réalisez des tartes, entremets et glaces qui surprendront et séduiront tous vos convives.
• Redécouvrez les véritables origines du macaron avec les recettes historiques : essayez les " Macarons de Nancy ", les " Macarons italiens " (les fameux amaretti), ou les " Macarons de Lyon ".
• Osez ensuite toutes sortes de parfums, des plus classiques aux plus audacieux, avec les " Macarons au chocolat noir aux fèves tonka ", les " macarons orange à la fleur d'oranger ", les " Macarons coco litchis " ou encore les " Macarons au miel et aux épices ", sans oublier les irrésistibles " Macarons glacés ".
• Préparez également de délicieuses recettes à base de macarons, comme la " Tarte macarons aux nectarines et aux pêches ", le " Café liégeois aux amarettis " ou encore le " Tiramisu minute aux macarons café ".
Enfin, les petits + gourmands de l'auteur vous donneront tous les trucs pour réussir vos macarons à coup sûr et pour créer vous-même vos associations de saveurs. Alors lancez-vous ! Succès et régal garantis !
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About the author
Styliste culinaire de talent, Natacha Arnoult crée aujourd'hui elle-même ses propres recettes. Aimant tout particulièrement les recettes sucrées, elle est notamment l'auteur du livre "Les petits quatres de mon enfance" chez Larousse.
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