Manajemen Supervisi Hotel: Orientasi Green Hospitality Business Practices

I Ketut Astawa menamatkan Sekolah Dasar di SD No. 3 Kuta tahun 1974, SMP Sunari Loka di Kuta, Badung, tahun 1977, lalu pada tahun 1981 di SMAN 1 Denpasar, Bali. Pendidikan Sarjana bidang Ekonomi diperoleh dari Fakultas Ekonomi Universitas Udayana Denpasar tahun 1986. Menamatkan Graduate Diploma in Management di University of South Australia tahun 1997 serta Program Magister Manajemen dalam bidang Manajemen Pemasaran diselesaikan pada tahun 2008 di Universitas Udayana Denpasar. Sejak tahun 1988 sampai saat ini, penulis sebagai dosen tetap untuk mata kuliah Pemasaran Hotel, Manajemen Supervisi Hotel, Manajemen SDM, Metodologi Penelitian di Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Bali. Selain sebagai dosen, penulis aktif melakukan penelitian dalam bidang hospitalitas/pariwisata, menjadi pemakalah dalam seminar nasional dan internasional serta menulis di beberapa jurnal terakreditasi nasional dan internasional. Buku Ajar yang pernah diterbitkan: Manajemen SDM (2017), Penerbit Swasta Nulus, Denpasar, ISBN: 978-602-7599-68-0. Manajemen Supervisi Hotel (2017), Penerbit Swasta Nulus, Denpasar, ISBN: 978-602-7599-82-6. Metode Penelitian (2021), Penerbit Graha Aksara Makassar, Makassar, ISBN: 978-623-6890-51-6.

I Ketut Budarma menamatkan sekolah dasarnya pada tahun 1977 di SDN 2 Pancasari, Sukasada Buleleng, SMPK Widya Pura II Blimbingsari Melaya Jembrana Bali, pada tahun 1980, selanjutnya tamat dari SMAK Widhyapura, Sesetan-Denpasar pada tahun 1983. Gelar sarjana di bidang sastra Inggris diperolehnya dari Fakultas Sastra Universitas Udayana pada tahun 1988. Pada tahun 2005 memperoleh sertifiat keahlian bidang pengajaran Bahasa Inggris, Certificate IV TESOL dari Phoenix Language Academy, Perth Australia barat. Pada tahun 2010 menyelesaikan gelar masternya melalui program double degree Universitas Udayana dengan University of Angers France. Pendidikan doktoral di bidang pembangunan pariwisata berkelanjutan diselesaikan di University of Angers pada tahun 2015. Sejak tahun 1989 sampai saat ini penulis bekerja sebagai dosen di Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Bali sebagai pengampu mata kuliah Tour Operation, Tourism Corporate Communication and Networking, Green Tourism Strategy and Regulations, Tourism Marketing and Communication. Selain sebagai dosen, penulis aktif sebagai peneliti, pemakalah dan penulis yang telah diterbitkan pada beberapa jurnal yang terakreditasi secara national dan internasional. Penulis juga menulis buku ajar pengelolaan MICE yang diterbitkan oleh percetakan Swasta Nulus ISBN 978-602-7599-65-9. Pada tahun 2017 sebagai penulis book chapter dengan judul The THK Awards as an Example of Combining Balinese Spirituality and Sustainable Tourism Development: A Case Study diterbitkan oleh Cambridge Scholars Publishing, ISBN (10): 1-4438-5192-2.

Cokorda Istri Sri Widhari lahir di Gianyar, 17 Januari 1968, merupakan bungsu dari delapan bersaudara. Menamatkan Sekolah Dasar di Sekolah Dasar Negeri 5 Payangan Gianyar Bali tahun 1980, Sekolah Menengah Pertama Negeri Payangan tamat tahun 1983, Sekolah Menengah Atas Negeri 1 Denpasar tamat tahun 1986, Pendidikan Sarjana bidang Ekonomi diperoleh dari Fakultas Ekonomi Universitas Warmadewa Denpasar tahun 1991 serta Program Magister Manajemen dalam bidang Manajemen Sumber Daya Manusia diselesaikan pada tahun 2010 di Universitas Udayana Denpasar. Sejak tahun 1993 sampai saat ini, penulis sebagai dosen tetap untuk mata kuliah Pemasaran Pariwisata, Manajemen Mutu dan Kewirausahaan di Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Bali. Selain sebagai dosen, penulis aktif melakukan penelitian dalam bidang hospitalitas/ pariwisata, menjadi pemakalah dalam seminar nasional serta menulis di beberapa jurnal terakreditasi nasional dan internasional. Buku Ajar yang pernah diterbitkan: Manajemen Mutu, Penerbit Swasta Nulus, Denpasar, ISBN 978-602-7599-68-0, 2017.