Menu Lengkap Cita Rasa: Dapur Minang
Ide Masak
2012 оны 12-р сар · Gramedia Pustaka Utama
5.0star
2 шүүмжreport
Электрон ном
56
Хуудас
reportҮнэлгээ болон шүүмжийг баталгаажуулаагүй Нэмэлт мэдээлэл авах
Энэ электрон номын тухай
Dapur Minang adalah segala masakan yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Tetapi kebanyakan orang lebih senang menyebutnya dengan istilah “makanan Padang”. Itu sebabnya istilah “makanan Padang” jadi lebih populer, meski sebenarnya Padang hanya nama salah satu kota di Sumatera Barat.
Sepertinya, hampir tidak ada orang Indonesia yang tidak kenal dan tidak gemar dengan makanan dari dapur Minang ini. Sebut saja sate padang, rendang daging, atau gulai otak. Selain lauk pauk, makanan Minang juga terkenal dengan jajanannya, seperti Bubur Kampiun, Katan Sarikayo, dan masih banyak lagi sajian legit dan gurih lainnya.
Ciri khas dapur Minang adalah bumbu rempahnya yang kaya dan pekat, sebagian berpadu dengan santan, dengan rasa yang gurih dan pedas. Aneka bumbu masak yang hampir selalu ada dalam dapur Minang antara lain, cabai merah dan hijau, bawang merah dan putih, si empat serangkai jahe, serai, kunyit, dan lengkuas, serta asam kandis. Penambahan daun kunyit, daun jeruk purut, dan daun mangkokan, membuat makanan dari dapur Minang memiliki aroma yang khas.
Meski bumbu-bumbu pada masakan dapur Minang ini seolah mirip barisan panjang, namun cara mengolahnya cukup sederhana.
Buku ini menyajikan 22 resep masakan, jajanan, dan minuman lezat khas Minangkabau, yang patut dicoba.
Sepertinya, hampir tidak ada orang Indonesia yang tidak kenal dan tidak gemar dengan makanan dari dapur Minang ini. Sebut saja sate padang, rendang daging, atau gulai otak. Selain lauk pauk, makanan Minang juga terkenal dengan jajanannya, seperti Bubur Kampiun, Katan Sarikayo, dan masih banyak lagi sajian legit dan gurih lainnya.
Ciri khas dapur Minang adalah bumbu rempahnya yang kaya dan pekat, sebagian berpadu dengan santan, dengan rasa yang gurih dan pedas. Aneka bumbu masak yang hampir selalu ada dalam dapur Minang antara lain, cabai merah dan hijau, bawang merah dan putih, si empat serangkai jahe, serai, kunyit, dan lengkuas, serta asam kandis. Penambahan daun kunyit, daun jeruk purut, dan daun mangkokan, membuat makanan dari dapur Minang memiliki aroma yang khas.
Meski bumbu-bumbu pada masakan dapur Minang ini seolah mirip barisan panjang, namun cara mengolahnya cukup sederhana.
Buku ini menyajikan 22 resep masakan, jajanan, dan minuman lezat khas Minangkabau, yang patut dicoba.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл
5.0
2 шүүмж
Энэ электрон номыг үнэлэх
Санал бодлоо хэлнэ үү.
Унших мэдээлэл
Ухаалаг утас болон таблет
Андройд болон iPad/iPhone-д Google Ном Унших аппыг суулгана уу. Үүнийг таны бүртгэлд автоматаар синк хийх бөгөөд та хүссэн газраасаа онлайн эсвэл офлайнаар унших боломжтой.
Зөөврийн болон ердийн компьютер
Та компьютерийн веб хөтчөөр Google Play-с авсан аудио номыг сонсох боломжтой.
eReaders болон бусад төхөөрөмжүүд
Kobo Цахим ном уншигч гэх мэт e-ink төхөөрөмжүүд дээр уншихын тулд та файлыг татаад төхөөрөмж рүүгээ дамжуулах шаардлагатай болно. Файлуудаа дэмжигддэг Цахим ном уншигч руу шилжүүлэхийн тулд Тусламжийн төвийн дэлгэрэнгүй зааварчилгааг дагана уу.
