Mes recettes cultes
10/2014 · Grund
2,5star
2 críticasreport
Livro eletrónico
215
Páginas
family_home
Elegível
info
reportAs classificações e as críticas não são validadas Saiba mais
Acerca deste livro eletrónico
Vous pensiez connaître vos classiques de la gastronomie ? Grâce au talent de Philippe Conticini, vos recettes préférées vous réservent encore bien des surprises !
Vous pensiez connaître vos classiques de la gastronomie ? Grâce au talent de Philippe Conticini, vos recettes préférées vous réservent encore bien des surprises !
Philippe Conticini revisite pour vous 80 recettes " cultes " de la gastronomie, sucrées ou salées. Des recettes totalement inédites, travaillées à l'occasion de cet ouvrage : un vrai challenge pour vous proposer le meilleur de la cuisine.
Comme à la maison : blanquette de veau, coquillettes-jambon, profiteroles au chocolat...
Le meilleur de nos régions : galettes de sarrasin, gâteau basque, escalopes normandes...
La cuisine des voyages : osso-buco, gaspacho, tiramisu, gaufres liégeoises...
Technique, assaisonnement, présentation... Ces recettes d'exception subliment les recettes du quotidien. Philippe Conticini livre sa version très gourmande et délicate de notre patrimoine culinaire.
Vous pensiez connaître vos classiques de la gastronomie ? Grâce au talent de Philippe Conticini, vos recettes préférées vous réservent encore bien des surprises !
Philippe Conticini revisite pour vous 80 recettes " cultes " de la gastronomie, sucrées ou salées. Des recettes totalement inédites, travaillées à l'occasion de cet ouvrage : un vrai challenge pour vous proposer le meilleur de la cuisine.
Comme à la maison : blanquette de veau, coquillettes-jambon, profiteroles au chocolat...
Le meilleur de nos régions : galettes de sarrasin, gâteau basque, escalopes normandes...
La cuisine des voyages : osso-buco, gaspacho, tiramisu, gaufres liégeoises...
Technique, assaisonnement, présentation... Ces recettes d'exception subliment les recettes du quotidien. Philippe Conticini livre sa version très gourmande et délicate de notre patrimoine culinaire.
Classificações e críticas
2,5
2 críticas
Acerca do autor
Chef Pâtissier de renommée internationale, au " palais absolu ", Philippe Conticini est le co-fondateur de La Pâtisserie des Rêves (5 boutiques à Paris, 2 boutiques au Japon, 2 boutiques à Londres). Inventeur des verrines, il a été décoré à de nombreuses reprises par des prix et jurys prestigieux.
Philippe Boé est journaliste et critique gastronomique à VSD, Gault & Millau magazine, Gmag, Hors-séries Le Monde, auteurs de documentaires TV et de livres culinaires.
Classifique este livro eletrónico
Dê-nos a sua opinião.
Informações de leitura
Smartphones e tablets
Instale a app Google Play Livros para Android e iPad/iPhone. A aplicação é sincronizada automaticamente com a sua conta e permite-lhe ler online ou offline, onde quer que esteja.
Portáteis e computadores
Pode ouvir audiolivros comprados no Google Play através do navegador de Internet do seu computador.
eReaders e outros dispositivos
Para ler em dispositivos e-ink, como e-readers Kobo, tem de transferir um ficheiro e movê-lo para o seu dispositivo. Siga as instruções detalhadas do Centro de Ajuda para transferir os ficheiros para os e-readers suportados.
