Metabolisme Protein

Prof. Dr. Ir. Eddy Suprayitno, MS. lahir di Mojokerto pada tanggal 5 Oktober 1959. Penulis bertempat tinggal di Perumahan Karanglo Indah blok R-27 Malang. Penulis merupakan Pegawai Negeri Sipil dengan pangkat pembina utama madya, jabatan guru besar dan golongan IV d. Penulis selesai menempuh pendidikan S1 Teknologi Hasil Perikanan di Universitas Brawijaya Malang pada tahun 1983, S2 Ilmu Teknologi Pangan FPS di Universitas Gajah Mada Yogyakarta pada tahun 1988, S3 Kimia MIPA FPS di Universitas Airlangga Surabaya pada tahun 1995. Penulis pernah menempuh pendidikan Cadoswar LEMHANNAS RI pada tahun 2002 dan PPSA (Program Pendidikan Singkat Angkatan) XV LEMHANNAS RI tahun 2007.

Titik Dwi Sulistiyati dilahirkan di Ponorogo, 31 Desember 1958 dari pasangan guru yang sangat sederhana yang bernama Ibu Suharti dan Bapak Soeharjono A.S. Penulis mengikuti pendidikan SD-SMA di Ponorogo. Selanjutnya penulis menyelesaikan pendidikan S1 di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya pada tahun 1984, pendidikan S2 di Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya pada tahun 1997, dan pendidikan S3 di Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya pada tahun 2014. Penulis merupakan istri dari Prof. Dr. Ir Eddy suprayitno MS yang merupakan guru besar dari Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya Malang. Berangkat dari Disertasi penulis yang mengangkat tentang mangrove, sehingga penulis merupakan salah satu ahli mangrove di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya. Pada tahun 1986 penulis sudah menjadi tenaga pengajar di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya Malang hingga saat ini dengan berbagai macam mata kuliah salah satunya Biokimia Ikani. Penulis menyukai pengetahuan yang sangat berhubungan dengan proses metabolisme dan ilmu pengetahuan yang berhubungan dengan fungsi kehidupan, oleh sebab itu dengan terbitnya buku ini besar harapan dapat bermanfaat bagi pembaca.