Mikologi: Dasar dan Aplikasi
O ovoj e-knjizi
Pada Bab 1 membahas mengenai perkembangan mikologi, distribusi fungi di alam dan peran fungi secara ekonomi. Bab 2 membahas struktur dan morfologi fungi. Pertumbuhan, reproduksi dan kebutuhan nutrisi serta taksonomi fungi secara berurutan disajikan pada Bab 3, Bab 4, dan Bab 5. Selanjutnya, Bab 6 sampai dengan Bab 10 mempelajari karakteristik dan kehidupan filum fungi, yaitu filum Ascomycota, Basidiomycota, Chytridiomycota, Deuteromycota, Glomeromycota serta Zygomycota. Buku ini juga mempelajari peran dan aplikasi fungi dalam kehidupan manusia dan ekosistem, seperti mikologi pangan, fungi patogen pada tanaman, fungi dekomposer serta fungi dan produksi bioetanol yang disajikan pada Bab 11,12,13,dan 14.
Ocene i recenzije
O autoru
Dr. Ir. Tatang Sopandi, M.P. adalah Lektor Kepala pada Program Studi Biologi Fakultas MIPA Universitas PGRI Adi Buana Surabaya. Penulis telah menyelesaikan studi Sarjana Peternakan (S-1) pada Fakultas Peternakan di Universitas Padjadjaran, Magister Pertanian (S-2) bidang Teknologi Pascapanen Hasil Pertanian pada Program Pascasarjana Universitas Padjadjaran Bandung dan Doktor (S-3) Biologi di Pascasarjana Universitas Airlangga Surabaya. Penulis mengikuti berbagai pelatihan, antara lain Research Training di Queenland University of Technology Australia.
Penulis aktif melakukan kegiatan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat baik yang didanai oleh DIKTI maupun lembaga lain. Karya ilmiah penulis telah dipublikasikan di berbagai jurnal ilmiah baik nasional terakreditasi maupun internasional, antara lain Jurnal Mikrobiologi Indonesia, Asian Journal of Agricultural Research, Journal of Applied Microbiology African Journal of Microbiology, Jour nal of Microbiology, Biotechnology and Food Science, dan International Journal of Poultry Science. Buku mikologi dasar dan aplikasi merupakan buku keempat dari penulis. Buku sebelumnya yang ditulis adalah Mikrobiologi Pangan, Teknologi Hasil Pertanian dan Industri Kerakyatan (Book Chapter).
Dr. Ir. Wardah, M.P., M.M. adalah Lektor Kepala pada Fakultas Vokasi Program Studi Agroindustri, Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya. Penulis telah menyelesaikan studi Sarjana Peternakan (S-1) Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Malang, Magister Teknologi Pascapanen Hasil Pertanian (S-2) Program Pascasarjana Universitas Padjadjaran Bandung dan Magister Manajemen (S-2) Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya dan serta Doktor (S-3) Biologi di Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Airlangga Surabaya.
Penulis aktif melakukan kegiatan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat baik yang didanai DIKTI maupun lembaga lain. Karya ilmiah penulis telah dipublikasikan di berbagai jurnal ilmiah baik nasional terakreditasi maupun internasional, antara lain Jurnal Obat Bahan Alam, Jurnal Mikrobiologi Indonesia, Asian Journal of Agricultural Research dan Journal of Applied Microbiology. Buku Mikologi Dasar Dan Aplikasi merupakan buku keempat dari penulis. Buku sebelumnya yang ditulis adalah Mikrobiologi Pangan, Teknologi Hasil Pertanian dan Industri Kerakyatan (Book Chapter).
