Mikroalga Laut Nannochloropsis Oculata
Perihal e-buku ini
Mikroalga Nannocloropsis sp memiliki beberapa potensi aplikasi, diantaranya mempunyai kandungan nutrisi sebagai makanan fungsional. Fungsinya mampu memberikan manfaat fisiologis dan farmakologis tambahan untuk kesehatan baik untuk manusia dan hewan. Selain itu, juga memiliki fungsi proteksi foto-oksidatif, yakni melalui mekanisme antioksidan dan detoksifikasi serta menghilangkan spesies radikal oksigen yang sangat reaktif. Aplikasi pemanfaatan mikroalga dalam bidang perikanan kelautan khususnya N.oculata adalah untuk pakan alami dalam budidaya ikan kerapu. Senyawa aktif yang terkandung didalamnya seperti terpenoid, flavonoid dan alkaloid serta sifat sebagai antioksidan yang dimilikinya, maka mikroalga ini dapat digunakan sebagai zat antibakteri untuk proteksi terhadap patogen seperti bakteri vibrio, dan juga virus yakni jenis Viral Nervous Necrosis (VNN).
Rating dan ulasan
Perihal pengarang
Sejak kecil Uun Yanuhar sangat suka akan pelajaran fisika dan biologi lingkungan basah yang membawanya melanjutkan pada bidang Perikanan dan Kelautan. Sekolah dasar ditempuh di daerah Pagak, Kabupaten Malang hingga lulus SMAN Pagak tahun 1991. Pendidikan sarjana ditempuh di Jurusan Manajemen Sumberdaya Perairan Universitas Brawijaya Malang selanjutnya beliau menempuh pendidikan Magister dan Doktor di Universitas Brawijaya Malang dalam bidang Biomedik. Setelah lulus beliau sempat bekerja di Industri pengolahan perikanan dan konsultan lingkungan perairan dan mulai bekerja sebagai pengajar di FPIK UB sejak 2002 dan aktif mengajar di program S1, S2, dan S3. Beliau aktif dalam kegiatan penelitian yang didanai oleh Kemenristek-Dikti dan menjadi pembicara dalam berbagai seminar nasional dan internasional. Atas peran riset, beliau dianugrahi penghargaan “L’Oreal – Unesco for Women in Science” Indonesia pada tahun 2007 dari UNESCO dan L’Oreal Corporate Foundation.
Prof. Dr. Ir. Diana Arfiati, MS.
