Siapa tak suka minum jus buah yang segar dan nikmat? Anak-anak, remaja, tua dan muda umumnya tidak akan menolak jika ditawarkan minuman jus buah favorit mereka. Jus buah hampir selalu tersedia di setiap restoran, café, dan warung makan, sebagai pengganti sekaligus buah dan minuman. Dibandingkan makan buah utuh, banyak orang lebih memilih buah yang sudah di-blender menjadi sari buah siap diminum atau yang disebut
jus. Minuman jus dengan berbagai cita rasa kini menjadi menu favorit di restoran dan café. Mixed juice atau jus yang dibuat dari berbagai campuran buah pun kini banyak dijajakan di gerai-gerai minuman di mal-mal. Gaya hidup masyarakat kota yang sibuk, ingin serba praktis, namun juga sangat memperhatikan kesehatan, merupakan salah satu peluang para pelaku bisnis untuk menjadikan minuman jus sebagai salah satu komoditi.
Ingin menikmati jus sehat dan nikmat ala café dan resto? Mengapa tidak membuat sendiri minuman jus di rumah? Alat yang dibutuhkan hanyalah juicer atau blender yang umumnya sudah tersedia di rumah Anda. Buah-buahan lokal maupun impor dapat mudah kita beli di banyak tempat. Buku seri ini menampilkan lebih dari 25 macam racikan minuman jus sehat dan nikmat yang dapat Anda buat bersama keluarga.
Buku ini juga dapat dijadikan pedoman bagi praktisi dan pengusaha café dan resto, untuk menambah perbendaharaan menu minuman pilihan untuk para konsumen.