Tanaman Bakau: Biologi dan Bioaktivitas
About this ebook
Salah satu aktivitas adaptasi tanaman bakau agar agar tetap tumbuh baik di eustaria adalah mensekresi metabolit sekunder atau bioaktif secara berlebih. Oleh karnanya tanaman bakau merupakan salah satu sumber bioaktif terkaya yang ada di alam ini. Saat ini pun sudah banyak senyawa aktif yang diperdagangkan didapatkan dan berasal dari tanaman bakau.
Di Indonesia, ekksplorasi dan eksploitasi bioaktif dari tanaman bakau masih sanagt terbatas. Namun dengan adanya tuntutan permintaan dan penyediaan senyawa aktif dunia dengan di latar belakangi luasnya hutan bakau dan keragaman didalamnya yang ada di Indonesia, maka kegiatan eksploitasi dan isolasi senyawa aktif tanaman baku dapat menjadi salah satu lumbung ekonomi.
Buku ini disusun untuk memberikan bahan bacaan kepada para mahasiswa maupun kalangan lain yang tertarik dalam kegiatan eksploitasi tanaman bakau untuk bahan – bahan sediaan.
Penulis melalui buku yang singkat ini mengundang pembaca untuk mengembangkan bioekspresi tanaman bakau yang banyak terdapat di Indonesia.
About the author
Muhamad Firdaus. Penulis adalah Doktor ilmu pangan yang bekerja sebagai staf pengajar di program studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya. Kajian yang menjadi ketertarikan penulis adalah kimia dan bioaktivitas bahan alam dari rumput laut, tanaman bakau dan bahan alam dari laut. Penulis banyak aktif dalam kegiatan ilmiah nasional dan internasional. Beberapa artikel penulis telah disampaikan dalam seminar tersebut dan diantaranya telah dipublikasikan dalam jurnal nasional dan internasional.
Beberapa hibah penelitian yang pernah didapat penulis antara lain: penelitian dasar, hibah bersaing, hibah doktor, hibah strategis nasional, hibah publikasi internasional, dan hibah World Class University. Penulis telah mendaftarkan beberapa hasil penelitiannya pada Direktur Jenderal Hak atas Kekayaan Intelektual (HaKI), Departemen Hukum dan Hak Asasi Manusia (Depkumham), Indonesia, yaitu berupa hak paten tentang pembuatan minuman fungsional dari rumput laut dan pangan olahan ikan yang rendah karsinogen.
Saat ini penulis juga aktif dalam kegiatan profesional sebagai anggota Ikatan Fikologi Indonesia dan Koordinator Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia komisariat Jawa Timur. Buku ini merupakan buku kedua, dimana buku pertama berjudul ”Phlorotanin: Struktur, isolasi, dan bioaktivitas” telah diterbitkan oleh Universitas Brawijaya Press pada tahun 2011.
Asep Awaludin Prihanto. Penulis adalah staf pengajar di program studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya dan saat ini penulis sedang menempuh program Doktor di Ritsumeikan University, Jepang. Kajian yang menjadi ketertarikan penulis adalah mikrobiologi dan bioteknologi serta bioaktivitas bahan-bahan asal laut, termasuk tanaman bakau. Penulis banyak aktif dalam kegiatan ilmiah baik yang berskala nasional maupun internasional. Beberapa artikel penulis telah disampaikan dalam seminar tersebut dan diantaranya telah dipublikasikan dalam jurnal nasional, seperti Jurnal Penelitian Perikanan, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan, Natural-B, Journal of Basic Science and Technology, Journal of Food Science and Engineering dan Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine.
Beberapa penelitian telah dilakukan dengan pendanaan dari Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Direktur Jenderal Perguruan Tinggi, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Indonesia, seperti penelitian Fundamental, hibah bersaing, Hibah publikasi internasional, dan hibah World Class University.
Saat ini penulis aktif dalam kegiatan profesional sebagai anggota Perhimpunan Mikrobiologi Indonesia (PERMI) Cabang Malang sebagai Bendahara, Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI) dan International Union of Microbiological Societies (IUMS).
Rahmi Nurdiani. Penulis adalah Staf pengajar di program studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya. Selama ini penulis aktif dalam kegiatan ilmiah di bidang perikanan khususnya yang berkaitan dengan mikrobiologi pangan, dan gizi pangan baik yang berskala nasional maupun internasional. Penulis saat ini sedang menyelesaikan program Doktornya di Victoria University, Australia dengan mengambil kekhususan di bidang bioaktif dalam pemanfaatannya sebagai antikanker.
Beberapa kegiatan ilmiah nasional dan internasional secara aktif diikuti oleh penulis. Beberapa artikel penulis telah diterbitkan di jurnal internasional, yaitu: Aquaculture Research, Journal of Food Science and Engineering dan Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine. Beberapa hibah penelitian juga pernah didapatkan penulis, yaitu: penelitian HAKI, hibah bersaing, dan hibah World Class University. Saat ini penulis juga aktif dalam kegiatan profesional sebagai anggota Perhimpunan Mikrobiologi Indonesia (PERMI) Cabang Malang dan International Union of Microbiological Societies (IUMS).
