Depuis une vingtaine dâannÊes, le foie subit une vÊritable mutation. On estime aujourdâhui que 30% de la population prÊsente de la graisse dans le foie, première Êtape avant la NASH, le plus souvent sans le savoir. La NASH est une maladie silencieuse, sans symptôme, qui dÊgrade insidieusement le foie. Cette forme dâhÊpatite, en lâabsence de virus et de tout alcoolisme, liÊe uniquement à lâalimentation, entraÃŽne cirrhose et cancer du foie, avec pour seule issue la greffe puisquâil nâexiste pour lâheure aucun mÊdicament. Depuis plusieurs annÊes, à lâinsu du grand public, les mÊdecins et les autoritÊs de santÊ des pays occidentaux nâhÊsitent pas à qualifier la NASH de ÂĢ flÊau du siècle Âģ. Une ÊpidÊmie dâautant plus prÊoccupante quâelle se propage discrètement par le contenu de nos assiettes. Un document saisissant qui sâadresse aussi bien à ceux qui veulent comprendre comment se tenir à lâabri de la NASH quâaux patients qui veulent tout savoir du mal qui les ronge et retarder sa progression.
Gezondheid, lichaam en geest