Panduan Penyiapan Pangan Sehat Untuk Semua
Agnes Murdiati · Amaliah
leden 2013 · Prenada Media
5,0star
1 recenzereport
E‑kniha
333
Stránky
reportHodnocení a recenze nejsou ověřeny Další informace
Podrobnosti o e‑knize
Pemerintah telah menetapkan Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan (AKG) dan Angka Kecukupan Energi (AKE) sebagai standar kebutuhan dan penyediaan makanan yang memenuhi kaidah mutu dan gizi, serta aman dan halal. Sesuai tujuan standar makanan ini, Devisi Kajian Makanan Trandisional, Pusat Studi pangan, dan Gizi Universitas Gadjah Mada menyajikan buku ini kepada masyarakat luas dengan misi: memasyarakatkan ilmu pangan untuk meningkatkan mutu konsumsi pangan.
Bahasan buku ini, meliputi: jenis bahan pangan dan kualitasnya, pengelolaan pangan termasuk penyimpanan dan penggunaan bahan tambahan pangan, cara pengolahan dan memasak, pemahaman tentang kegunaan makan, bagaiman menyusun menu keluarga agar kebutuhan zat gizi tubuh dapat dipenuhi, serta dilengkapi tentang pengelolaan kantin sekolah yang sehat, kemasan pangan, sanitasi, dan keracunan makanan.
Bahasan buku ini, meliputi: jenis bahan pangan dan kualitasnya, pengelolaan pangan termasuk penyimpanan dan penggunaan bahan tambahan pangan, cara pengolahan dan memasak, pemahaman tentang kegunaan makan, bagaiman menyusun menu keluarga agar kebutuhan zat gizi tubuh dapat dipenuhi, serta dilengkapi tentang pengelolaan kantin sekolah yang sehat, kemasan pangan, sanitasi, dan keracunan makanan.
Buku persembahan penerbit PrenadaMediaGroup
Hodnocení a recenze
5,0
1 recenze
O autorovi
Ohodnotit e‑knihu
Sdělte nám, co si myslíte.
Informace o čtení
Telefony a tablety
Nainstalujte si aplikaci Knihy Google Play pro Android a iPad/iPhone. Aplikace se automaticky synchronizuje s vaším účtem a umožní vám číst v režimu online nebo offline, ať jste kdekoliv.
Notebooky a počítače
Audioknihy zakoupené na Google Play můžete poslouchat pomocí webového prohlížeče v počítači.
Čtečky a další zařízení
Pokud chcete číst knihy ve čtečkách elektronických knih, jako např. Kobo, je třeba soubor stáhnout a přenést do zařízení. Při přenášení souborů do podporovaných čteček elektronických knih postupujte podle podrobných pokynů v centru nápovědy.
