Luis Sellano ist das Pseudonym eines deutschen Autors. Auch wenn Stockfisch bislang nicht als seine Leibspeise gilt, liebt Luis Sellano Pastรฉis de Nata und den Vinho Verde umso mehr. Schon sein erster Besuch in Lissabon entfachte seine groรe Liebe fรผr die Stadt am Tejo. Luis Sellano lebt mit seiner Familie in Sรผddeutschland. Regelmรครig zieht es ihn auf die geliebte Iberische Halbinsel, um Land und Leute zu genieรen und sich kulinarisch verwรถhnen zu lassen.