APLIKASI TEKNOLOGI PULSED ELECTRIC FIELD
Qirom Qirom · Arry Darmawan
Nov 2023 · PT. Sonpedia Publishing Indonesia
5.0star
1 reviewreport
Ebook
89
Pages
reportRatings and reviews aren’t verified Learn More
About this ebook
Buku "Aplikasi Teknologi Pulsed Electric Field" menggambarkan secara komprehensif peranan teknologi Pulsed Electric Field (PEF) dalam transformasi industri pangan dan pertanian. Menyajikan pengertian dasar PEF, buku ini memandu pembaca melalui aplikasi teknologi ini pada bahan pangan industri, membahas bagaimana medan listrik pulsa dapat diterapkan untuk memperpanjang umur simpan, meningkatkan nilai gizi, dan mengurangi kontaminan mikroba. Poin penting lainnya mencakup eksplorasi PEF pada produk pertanian, di mana buku ini menguraikan bagaimana teknologi ini dapat meningkatkan efisiensi produksi tanaman dan kualitas hasil pertanian, serta pada sektor protein dengan fokus pada peningkatan kecernaan dan nilai gizi protein.
Buku ini tidak hanya menjadi sumber rujukan bagi profesional industri pangan dan pertanian, tetapi juga menjadi pedoman berharga bagi mahasiswa dan peneliti yang ingin mendalami aplikasi inovatif Pulsed Electric Field. Dengan merinci aspek-aspek kunci, buku ini menghubungkan konsep ilmiah dengan implementasi praktis, memperlihatkan potensi besar teknologi PEF dalam menghadirkan solusi inovatif dan efisien dalam industri pangan dan pertanian modern.
Ratings and reviews
5.0
1 review
Rate this ebook
Tell us what you think.
Reading information
Smartphones and tablets
Install the Google Play Books app for Android and iPad/iPhone. It syncs automatically with your account and allows you to read online or offline wherever you are.
Laptops and computers
You can listen to audiobooks purchased on Google Play using your computer's web browser.
eReaders and other devices
To read on e-ink devices like Kobo eReaders, you'll need to download a file and transfer it to your device. Follow the detailed Help Center instructions to transfer the files to supported eReaders.
