A pequena cozinha em Paris: Receitas francesas clássicas com uma abordagem simples e original
About this ebook
A pequena cozinha em Paris traz essas versões especiais dos clássicos e vai muito além dos livros de culinária tradicionais. A jovem chef britânica complementa suas criações com curiosidades sobre cada prato e detalhes do dia a dia na capital francesa. Do irreverente muffin de croque madame ao frango com limão e lavanda, Rachel celebra e desmistifica a culinária francesa, revelando como é fácil transportar para a nossa casa a beleza e o aconchego parisienses. Todas as mais de 100 receitas podem ser preparadas por qualquer um, mesmo numa cozinha apertada e com ingredientes encontrados no supermercado da esquina. As dicas e receitas de Rachel trarão um quelque chose especial ao seu dia a dia.
Produzido pela BBC de Londres, o programa de TV que deu origem ao livro foi exibido com grande sucesso no GNT, e Rachel Khoo conquistou muitos fãs no Brasil.
O livro é fartamente ilustrado com belas fotos da autora em Paris e dos pratos, todos com receitas testadas por Rachel.
Famosa por propor uma culinária francesa acessível e sem complicações, Rachel Khoo já prepara uma nova série de TV.
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About the author
RACHEL KHOO, filha de mãe austríaca e pai sino-malaio, é apaixonada pela culinária francesa. Criada na Inglaterra e formada pela renomada faculdade de arte e design Central Saint Martins, em Londres, iniciou sua carreira como relações públicas na indústria da moda. No entanto, seu amor pela pâtisserie francesa levou-a a se mudar para Paris e ingressar na escola de culinária Le Cordon Bleu. Atualmente, Rachel ministra workshops e organiza bufês para grandes eventos e restaurantes exclusivos, além de apresentar programas de TV como A pequena cozinha em Paris, exibido no Brasil pelo GNT, e Rachel Khoo’s Kitchen Notebook, da BBC. Rachel também assina uma coluna de receitas no London Evening Standard.
