Receitas para animar o apetite
Editora Livre
09/2015 · Simplíssimo Livros
4,4star
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Livro eletrónico
56
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Acerca deste livro eletrónico
Muito mais que alimento para o corpo, a comida tem o poder de nutrir a alma, nos acolher e nos fazer acessar a memória afetiva, trazendo de volta, por meio do paladar, momentos de alegria e satisfação. São essas boas sensações que queremos evocar com as receitas deste livro, que nasceu da união entre os princípios da nutrição e a criatividade da cozinha gourmet. Acreditamos que alquimia culinária, quando vista de maneira integrada, é capaz de somar às delícias da alta gastronomia uma visão de alimentação equilibrada, melhorando nossa saúde e qualidade de vida. Para realizar este projeto, convidamos a chef Mariana Valentini, do Brodo Rosticceria, e o nutricionista Vitor Modesto Rosa, coordenador do ambulatório do Instituto do Câncer do Estado de São Paulo - Icesp, uma das mais respeitadas instituições de saúde, referência no tratamento de câncer do País. O resultado dessa parceria são estas 22 deliciosas receitas, de preparo simples e rápido, que, além de dar novas formas, texturas e sabores à comida, têm como foco o alívio dos sintomas mais comuns de pacientes com câncer que estão em tratamento. A partir dessa união, queremos proporcionar uma experiência para todos os sentidos, reavivando as percepções desde o comer com os olhos, que nos aguça a curiosidade, até a lembrança de pequenos sabores, que nos fazem viajar no tempo e nos levam a um estado de espírito de leveza, de prazer, de querer viver.
Classificações e críticas
4,4
1,38 mil críticas
Ederson Abacherli
- Denunciar como impróprio
17 de maio de 2016
Nao que tenha odiado, mas ja no começo ví orientaçoes sem fundamento como coma grãos e evite carne..novo estudos mostram evite graos e coma carne.
6 pessoas consideraram esta crítica útil
Carmem Martins
- Denunciar como impróprio
1 de julho de 2016
Amei...muito interessante, sou enfermeira , e está me acrescentando coisas importantes para uma boa orientação para os meus pacientes do PSF.obrigada.
1 pessoa considerou esta crítica útil
Um utilizador do Google
- Denunciar como impróprio
10 de agosto de 2016
Tem pessoas que Não tem muito noção na cozinha, por isso alguns detalhes de quantidade estava faltando, mas as receitas são otimas!
7 pessoas consideraram esta crítica útil
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