KONSERVASI HIJAUAN PAKAN DAN PENINGKATAN KUALITAS BAHAN PAKAN BERSERAT TINGGI (Edisi Revisi)

Prof. Dr. Ir. Ristianto Utomo, M.S., IPM, lahir di Temanggung, 16 November 1950, merupakan putra pertama bapak H. Boedi Utomo dengan Hj. Mariyati almarhum. Penulis menyelesaikan pendidikan formal: S-1 di Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (UGM) pada tahun 1977, pendidikan S-2 di Fakultas Pascasarjana UGM pada tahun 1986, dan pendidikan S-3 Program Pascasarjana UGM tahun 2001. Pendidikan non formal berupa kursus baik di dalam maupun di luar negeri antara lain di The Netherland dan United Kingdom. Saat ini penulis sebagai dosen Nutrisi dan Makanan Ternak di Fakultas Peternakan UGM. Penulis aktif melakukan penelitian, seminar baik dalam maupun luar negeri, dan menulis artikel ilmiah di beberapa jurnal, baik internasional maupun nasional yang sudah terakriditasi ataupun belum. Selain itu penulis juga aktif melakukan penyuluhan dan pendampingan pada peternak rakyat tradisional.

Sampai saat ini telah menulis buku berjudul: 1. Pakan Berserat Untuk Sapi. Penerbit PT Citra Aji Parama, 2012, 2. Evaluasi Pakan dengan Metode Noninvasif. Penerbit PT Citra Aji Parama, 2012, 3. Kapita Selekta Dunia Peternakan, Pakan, dan Potensi Pengembangan Ruminansia di Indonesia (Ruminansia Kecil dan Besar): Penyediaan pakan di daerah tropik: problematika, kontinuitas, dan kualitas. Penerbit Gadjah Mada University Press, 2013. 4. Konservasi Hijauan Pakan dan Peningkatan Kualitas Bahan Pakan Berserat Tinggi. Penerbit Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.

Pengetahuan tentang makanan ternak (pakan/feed) dalam rangka menyediakan pakan sepanjang tahun, meningkatkan kualitas, dan menyiapkan bahan pakan untuk menyusun ransum yang serasi sesuai dengan tujuan pemeliharaanya, dan cara penyajiannya dapat dikatakan merupakan salah satu bagian yang penting untuk keberhasilan usaha peternakan. Pakan dapat berasal dari hijauan tanaman pakan, hasil sisa tanaman pertanian, hasil sisa tanaman perkebunan, hasil pertanian, hasil samping dan/atau hasil sisa industri pertanian, hasil samping industri perkebunan, dan hasil industri kelautan.

Buku ini membahas cara konservasi dan cara menaikkan kualitas pakan berserat tinggi berkualitas rendah, disertai hasil-hasil penelitian aplikatif yang telah dilakukan. Konservasi dilakukan pada bahan pakan berserat tinggi berkulitas tinggi berupa hijauan pakan (forage), sedangkan peningkatan kualitas dilakukan pada pakan berserat tinggi berkualitas rendah (roughage). Semua bermuara pada pemenuhan dan ketersediaan pakan yang berkualitas sepanjang tahun. Selain itu juga dibahas potensi hasil sisa tanaman petanian dan perkebunan, serta pakan komplit.