Seafood - Citarasa Jawa Timur
Miftah Sanaji
Apr 2013 · Gramedia Pustaka Utama
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"Sajian Jawa Timur tidak sekadar Rujak Cingur, lho! Sajian seafood khas Jawa Timur pun menggoda selera! Apalagi selera dasar sajian Jawa Timur yang cenderung pedas dan sedikit asin, sangat cocok menjadi padanan bumbu seafood khas Jawa Timur. Buku ini adalah jawaban bagi para penggemar seafood yang ingin menyantap dalam aroma dan aura yang berbeda. Temukan rahasia kelezatan sajian seafood khas Jawa Timur di buku ini yang berbahan dasar ikan laut, ikan air tawar, atau seafood, antara lain Mangutan Bandeng, Kari Kepiting, Sate Odeng, Kepiting Masak Kluwek, Udang Goreng Surabaya, Asem-asem Kepiting, dan Kare Rajungan."
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