Season: Big Flavors, Beautiful Food

Name: Season: Big Flavors, Beautiful Food
Rating: 5 (3 reviews)

Nik Sharma‏

أكتوبر 2018 · Chronicle Books

5.0

3 مراجعات

كتاب إلكتروني

272

صفحة

مؤهل

لم يتم التحقّق من التقييمات والمراجعات. مزيد من المعلومات

معلومات عن هذا الكتاب الإلكتروني

There are few books that offer home cooks a new way to cook and to think about flavor—and fewer that do it with the clarity and warmth of Nik Sharma's Season. Season features 100 of the most delicious and intriguing recipes you've ever tasted, plus 125 of the most beautiful photographs ever seen in a cookbook. Here Nik, beloved curator of the award-winning food blog A Brown Table, shares a treasury of ingredients, techniques, and flavors that combine in a way that's both familiar and completely unexpected. These are recipes that take a journey all the way from India by way of the American South to California. It's a personal journey that opens new vistas in the kitchen, including new methods and integrated by a marvelous use of spices. Even though these are dishes that will take home cooks and their guests by surprise, rest assured there's nothing intimidating here. Season, like Nik, welcomes everyone to the table!

التقييمات والتعليقات

5.0

3 مراجعات

نبذة عن المؤلف

Nik Sharma is the author, photographer, and recipe developer behind Nik Sharma Cooks/A Brown Table and The Flavor Files newsletter and the recipient of an IACP Trailblazer Award. He has appeared on Chef's Secrets: The Science of Cooking (PBS), The Road to Cooking, and the upcoming series Confluence (PBS). Nik's work has garnered multiple awards from Saveur, Parade, Better Homes & Gardens, and the American Food Journalism Awards. His first book, Season, was a James Beard and IACP awards finalist. His second cookbook, The Flavor Equation, was a James Beard Award, IACP Award, and British Guild of Food Writers Award finalist and winner of the silver medal at The German Academy of Gastronomy. Nik's latest cookbook, Veg-table, debuted in October 2023. He lives in Los Angeles, CA.

تقييم هذا الكتاب الإلكتروني

أخبرنا ما هو رأيك.

معلومات القراءة

الهواتف الذكية والأجهزة اللوحية

ينبغي تثبيت تطبيق كتب Google Play لنظام التشغيل Android وiPad/iPhone. يعمل هذا التطبيق على إجراء مزامنة تلقائية مع حسابك ويتيح لك القراءة أثناء الاتصال بالإنترنت أو بلا اتصال بالإنترنت أينما كنت.

أجهزة الكمبيوتر المحمول وأجهزة الكمبيوتر

يمكنك الاستماع إلى الكتب المسموعة التي تم شراؤها على Google Play باستخدام متصفح الويب على جهاز الكمبيوتر.

أجهزة القراءة الإلكترونية والأجهزة الأخرى

للقراءة على أجهزة الحبر الإلكتروني، مثل أجهزة القارئ الإلكتروني Kobo، عليك تنزيل ملف ونقله إلى جهازك. يُرجى اتّباع التعليمات المفصّلة في مركز المساعدة لتتمكّن من نقل الملفات إلى أجهزة القارئ الإلكتروني المتوافقة.

الإبلاغ عن محتوى غير قانوني