Sustainability of EU Food Safety Certification: A Survival Analysis of Firm Decisions
Catherine Ragasa · Suzanne Thornsbury · Satish Joshi
nov. de 2013 · IFPRI Discussion Paper Libro 1 · Intl Food Policy Res Inst
3,0star
2 recensiónsreport
Libro electrónico
28
Páxinas
family_home
Apto
info
reportAs valoracións e as recensións non están verificadas Máis información
Acerca deste libro electrónico
This study aims to understand the implications of stricter food safety regulations and certification systems to the food industry and to find ways to manage risks and costs associated with these regulations and systems. This paper empirically examines the timing of initial decisions to adopt food safety systems and subsequent decisions to maintain the certification. Survival models are used to evaluate firm-level decisions among seafood processors in the Philippines. Whereas initial certification decisions were influenced mainly by easily obtainable a priori indicators such as output price, scale of production, and association membership, decisions to continue certification were influenced by a larger number of less-visible factors including price differentials across markets and cost structures. Managerial hubris may have played a role in initial certification decisions, but decertification decisions were more informed by realized costbenefit comparisons.
Valoracións e recensións
3,0
2 recensións
Valora este libro electrónico
Dános a túa opinión.
Información de lectura
Smartphones e tabletas
Instala a aplicación Google Play Libros para Android e iPad/iPhone. Sincronízase automaticamente coa túa conta e permíteche ler contido en liña ou sen conexión desde calquera lugar.
Portátiles e ordenadores de escritorio
Podes escoitar os audiolibros comprados en Google Play a través do navegador web do ordenador.
Lectores de libros electrónicos e outros dispositivos
Para ler contido en dispositivos de tinta electrónica, como os lectores de libros electrónicos Kobo, é necesario descargar un ficheiro e transferilo ao dispositivo. Sigue as instrucións detalladas do Centro de Axuda para transferir ficheiros a lectores electrónicos admitidos.
