TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN MODERN
Nusaibah Nusaibah · Arlina Hidayati · Putri Wening Ratrinia · Widya Pangestika · Mahaldika Cesrany · Anne Rumondang · Nirmala Efri Hasibuan · Tri Rahayu Andayani · Ika Astiana · Iman Mukhaimin
ოქტ. 2024 · Penerbit Widina
ელწიგნი
189
გვერდი
reportრეიტინგები და მიმოხილვები დაუდასტურებელია შეიტყვეთ მეტი
ამ ელწიგნის შესახებ
Ikan merupakan bahan pangan yang mengandung protein tinggi bahkan kandungan nutrisi berupa DHA digadang-gadang mampu meningkatkan kecerdasan anak dalam masa pertumbuhan. Untuk menjaga kualitas ikan agar ketika sampai kepada konsumen masih mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi, maka perlu dilakukan tindakan pengolahan yang tepat baik itu pembersihan, maupun pengawetan menggunakan suhu rendah maupun tinggi dengan menggunakan peralatan modern sehingga tepat dan efisien.
Buku ini berisi lengkap cara mengelola ikan sesuai dengan jenis ikan, ukuran, maupun metode perlakuan disesuaikan kondisi bahan baku ikan tersebut menggunakan metode modern yang terkontrol. Buku ini telah didukung oleh gambar-gambar serta ilustrasi menarik ini diharapkan menjadi rujukan bagi pengusaha perikanan dan pihak yang memerlukan ilmu pengolahan ikan. Hal ini searah dengan pepatah “Ada Air Ada Ikan” yang mempunyai makna di manapun seseorang berusaha, pasti akan ada rezeki. Namun demikian perlu berhati-hati sehingga agar tidak menjadi “belanak bermain di atas karang”.
შეაფასეთ ეს ელწიგნი
გვითხარით თქვენი აზრი.
ინფორმაცია წაკითხვასთან დაკავშირებით
სმარტფონები და ტაბლეტები
დააინსტალირეთ Google Play Books აპი Android და iPad/iPhone მოწყობილობებისთვის. ის ავტომატურად განახორციელებს სინქრონიზაციას თქვენს ანგარიშთან და საშუალებას მოგცემთ, წაიკითხოთ სასურველი კონტენტი ნებისმიერ ადგილას, როგორც ონლაინ, ისე ხაზგარეშე რეჟიმში.
ლეპტოპები და კომპიუტერები
Google Play-ში შეძენილი აუდიოწიგნების მოსმენა თქვენი კომპიუტერის ვებ-ბრაუზერის გამოყენებით შეგიძლიათ.
ელწამკითხველები და სხვა მოწყობილობები
ელექტრონული მელნის მოწყობილობებზე წასაკითხად, როგორიცაა Kobo eReaders, თქვენ უნდა ჩამოტვირთოთ ფაილი და გადაიტანოთ იგი თქვენს მოწყობილობაში. დახმარების ცენტრის დეტალური ინსტრუქციების მიხედვით გადაიტანეთ ფაილები მხარდაჭერილ ელწამკითხველებზე.
