Gess est nรฉ en 1961 et vit ร Orlรฉans. Sa rencontre avec les gens du fanzine ยซ Cafรฉ Noir ยป ร Rouen va le convaincre de se lancer dans la bande dessinรฉe. Il commence ร publier quelques histoires courtes, puis il crรฉe Teddy Bear. Entre-temps, Vatine lui propose de lancer une nouvelle sรฉrie chez Delcourt, et cโest ainsi que Carmen McCallum voit le jour. Gess y exploite son goรปt immodรฉrรฉ pour la science-fiction et le polar. En 2008, une fois le tome 8 publiรฉ, il quitte la sรฉrie pour se consacrer ร une nouvelle crรฉation, La Brigade Chimรฉrique, pour les รฉditions lโAtalante.