The Bartender's Guide 1887
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Jeremiah "Jerry" P. Thomas gilt vielen als der Vater der Mixology. 1851, im Alter von 21 Jahren, erÃļffnete er seine erste Bar unterhalb des Barnum's American Museum in New York City. Danach arbeitete er als Barchef in Hotels und Bars Ãŧberall in den USA und bereiste Europa, um sich mit der Trinkkultur des alten Kontinents vertraut zu machen. Jerry Thomas war bekannt fÃŧr seine Selbstdarstellung und seine ausgeklÃŧgelte Art Cocktails zu mixen, was schlieÃlich dafÃŧr sorgte, dass er sich unter den berÃŧhmtesten PersÃļnlichkeiten von New York City wiederfand und sogar im ganzen Land bekannt wurde. 1862 beendete Jerry Thomas sein Werk "Bar-Tender's Guide", das mutmaÃlich erste Buch dieser Art, das jemals in den USA verÃļffentlicht wurde. Es beinhaltete eine Sammlung traditioneller Rezepturen wie auch einige seiner eigenen Kreationen. Die letzte Ãŧberarbeitet Ausgabe von 1887 erschien zwei Jahre nach seinem Tod. Originalausgaben dieses Werkes sind naturgemäà nur sehr schwer zu bekommen, sofern man Ãŧberhaupt bereit ist den nicht unerheblichen Preis zu bezahlen. Seit der Jahrtausendwende und der Wiederentdeckung alter BarbÃŧcher wurde der "Bar-Tender's Guide" gleich mehrfach neu aufgelegt, wobei jedoch lediglich alte Ausgaben eingescannt und/oder kopiert wurden, worunter die Qualität deutlich zu leiden hatte; einzelne Seiten wurden schief eingescannt, ganze Passagen sind nur schlecht oder gar nicht lesbar. Mit dieser Neuauflage erhält Jerry Thomas' Buch nun endlich ein neues, ordentliches Gewand und erscheint zudem in deutscher Sprache.
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Jeremiah "Jerry" P. Thomas is considered the father of American mixology. In 1851, at the age of 21, he opened his first bar below Barnum's American Museum in New York City. After that he worked as the head bartender at hotels and bars throughout the US, he also visited Europe. Jerry Thomas was well known for his showmanship and fancy style of mixing cocktails. At some point he was among the most famous citizens of New York City. In 1862 Jerry Thomas finished his work "Bar-Tender's Guide", probably the first book of its kind ever published in the US. It contained a collection of traditional recipes as well as some of his own creations. The present book is a reprint of the original edition of the Bartender's Guide or Bon-Vivant's Companion which has first been published in 1862.
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