Ormai riconosciuti come malattie gravi e invalidanti, negli ultimi anni hanno avuto una crescita esponenziale. Lungi dall'essere ÂŦuna cosa da adolescenti che passerà da solaÂŧ, anoressia, bulimia, binge-eating e obesità resistente alle diete vedono scendere in campo forze potenti, dalla biologia della sopravvivenza all'illusione del controllo. à quindi inutile, oltre che sbagliato e doloroso, affidarsi alla sola forza di volontà , ci vuole una strategia piÃđ sofisticata.
In questo libro, perciÃē, Stefano Erzegovesi prende per mano chi affronta quotidianamente questi disturbi e le persone piÃđ vicine e li accompagna in un percorso che unisce amore, pazienza e scelte alimentari. Si parte dalle basi, i pensieri ossessivi che affollano la mente di chi soffre, per poi spostarsi sul terreno di sfida piÃđ temuto, il boccone nel piatto. PoichÃĐ il cambio di alimentazione ÃĻ la parte piÃđ delicata del percorso, Erzegovesi la affronta passo per passo, dal momento della spesa fino alla composizione del piatto. Non possono poi mancare le ricette, semplici, gustose e diversificate per ogni tipo di ÂŦlottaÂŧ, pensate per aiutare sia chi intraprende un percorso di guarigione, sia chi lo accompagna nella vita di tutti i giorni.
In questo modo, un boccone alla volta, la tavola si trasforma da campo di battaglia a mappa utile a ÂŦri-arredareÂŧ le proprie abitudini quotidiane. Gli ingredienti fondamentali sono tre: la libertà di scegliere cosa mangiare, la curiosità di provare (o riprovare) certi sapori e soprattutto la potenza curativa delle relazioni.