Vegani nati
Douglas McNish
May 2016 · Newton Compton Editori
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500 ricette facili semplici, golose, nutrienti e genuine
Dallo chef vegano più famoso nel mondo, le migliori ricette da provare almeno una volta nella vita
Dall’esperienza di un grande chef, ecco a voi ben 500 ricette, rigorosamente vegane, per tutte le occasioni. Piatti perfetti per festeggiare un evento speciale, oppure per i pranzi e le cene di ogni giorno. Innovative, fresche, semplici, variegate e soprattutto deliziose, le leccornie qui contenute sono create utilizzando gli ingredienti presenti nella cucina di ogni vegano. Ma anche i non vegani le troveranno senza dubbio appetitose! Fantasia e gusto senza sensi di colpa, finalmente alla portata di tutti: preparatevi a stupire i vostri ospiti.
Tra le ricette di questo libro:
• burger di fagioli neri
• noodles buddisti
• zuppa di broccoli e quinoa al sapore di formaggio
• fettuccine alla carbonara vegana
• sauté di spinaci con vino bianco e aglio
• caponata siciliana di melanzane
• lasagna con funghi e spinaci
• parfait di banane e cioccolato
Douglas McNish
Dallo chef vegano più famoso nel mondo, le migliori ricette da provare almeno una volta nella vita
Dall’esperienza di un grande chef, ecco a voi ben 500 ricette, rigorosamente vegane, per tutte le occasioni. Piatti perfetti per festeggiare un evento speciale, oppure per i pranzi e le cene di ogni giorno. Innovative, fresche, semplici, variegate e soprattutto deliziose, le leccornie qui contenute sono create utilizzando gli ingredienti presenti nella cucina di ogni vegano. Ma anche i non vegani le troveranno senza dubbio appetitose! Fantasia e gusto senza sensi di colpa, finalmente alla portata di tutti: preparatevi a stupire i vostri ospiti.
Tra le ricette di questo libro:
• burger di fagioli neri
• noodles buddisti
• zuppa di broccoli e quinoa al sapore di formaggio
• fettuccine alla carbonara vegana
• sauté di spinaci con vino bianco e aglio
• caponata siciliana di melanzane
• lasagna con funghi e spinaci
• parfait di banane e cioccolato
Douglas McNish
vive in Canada, a Toronto, dove ha studiato al George Brown College. È uno dei più famosi chef vegani, ed è anche insegnante e consulente. È autore di vari manuali di cucina che hanno avuto un immenso successo di pubblico in America, divenendo dei bestseller.
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