Menikmati Kembali Kuliner Indo Belanda- Resep Lauk Lezat Olahan Daging
Wahyuni Mulyawati & Ilse Harahap
Feb 2022 · Gramedia Pustaka Utama
Ebook
44
Pages
reportRatings and reviews aren’t verified Learn More
About this ebook
Restoran cepat saji makin marak dan banyak digemari kawula muda, namun makanan nostalgia kembali di minati terbukti dari banyaknya rumah makan yang mulai menyajikan makanan tempo dulu di kota-kota besar di Indonesia dan tidak kalah bergengsi dengan makanan-makanan modern yang sedang tren saat ini. Hidangan “tempo doloe” yang unik memang selalu dirindukan. Beberapa resep makanan peninggalan Belanda cukup populer di negeri kita dan digemari oleh hampir semua generasi seperti Poffertjes, Pastel Tutup, dan Ayam Kodok. Melalui buku ini Anda dapat bernostalgia dengan resep hidangan yang 50 – 100 tahun lalu sangat populer dan sering disajikan di meja makan tuan-tuan tanah Belanda sebagai hidangan Rijstaffel dan kali ini bila disajikan di meja jamuan di rumah Anda sebagai makanan nostalgia tetapi tetap menarik untuk dikenang dan dicoba kembali. Di buku ini khusus mengangkat resep hidangan olahan daging sapi, seperti Bestik Jawa, Blinde Vinken, Semoor Lidah dan masih banyak lagi. Kesemuanya bercitarasa unik, karena merupakan perpaduan antara cita rasa Barat dan Indonesia. Buku ini dibuat oleh Ilse Harahap dan Wahyuni Mulyawati, ahli kuliner yang memiliki minat dan dedikasi yang tidak pernah padam dalam menggali dan melestarikan resep-resep hidangan Indo Belanda sebagai bagian dari kekayaan kuliiner Indonesia. Duet pengarang ini juga banyak menggali resep-resep yang ada di seantero Nusantara dan tak jarang langsung mendatangi nara sumbernya. Mereka memiliki banyak pengalaman di bidang kuliner dan keahlian mereka tidak diragukan lagi.
Rate this ebook
Tell us what you think.
Reading information
Smartphones and tablets
Install the Google Play Books app for Android and iPad/iPhone. It syncs automatically with your account and allows you to read online or offline wherever you are.
Laptops and computers
You can listen to audiobooks purchased on Google Play using your computer's web browser.
eReaders and other devices
To read on e-ink devices like Kobo eReaders, you'll need to download a file and transfer it to your device. Follow the detailed Help Center instructions to transfer the files to supported eReaders.
