Wok
Audrey Le Goff
févr. 2015 · Hachette Pratique
E-book
192
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À propos de cet e-book
Wok de viande, de poisson, végétarien, sucré... 80 recettes à préparer dans cet ustensile phare de la cuisine de l’Extrême-Orient. Permettant des cuissons rapides et avec peu de matière grasse, le wok se décline ici en version asiatique et européenne : poulet sauce satay, nouilles sautées au bœuf, aux oignons et au cinq-épices, sauté de veau aux petits légumes, ratatouille croquante, riz sauté aux crevettes et ananas, beignets de pêche, compotée de poires aux épices...
À propos de l'auteur
Passionnée de cuisine, Audrey tient un blog (http://audalacuisine.canalblog.com) et donne des cours dans sa région de Rouen. Elle est déjà l'auteur de Pains Cocotte et Bowl cakes chez Hachette Cuisine.
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