Simulasi Molekuler pada Bidang Pangan Fungsional: Prinsip Dasar dan Tutorial
About this ebook
Ratings and reviews
- Flag inappropriate
About the author
Dr. Ir. Agus Susilo, S.Pt., MP., IPM., ASEAN Eng. lahir di Magetan, 20 Agustus 1973. Menempuh pendidikan sarjana di Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya pada tahun 1992–1997, kemudian mendapatkan gelar magister ilmu ternak pada tahun 2003 dari Universitas Gadjah Mada. Pendidikan doktoral ditempuh pada 2008–2015 di Program Studi Ilmu Ternak, Universitas Gadjah Mada. Saat ini aktif sebagai dosen di Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya, dengan konsentrasi bidang ilmu pada bidang Teknologi Hasil Ternak.
drg. Miftakhul Cahyati, Sp.PM. lahir di Malang pada 3 Agustus 1977. Menempuh pendidikan kedokteran gigi di Universitas Indonesia pada periode 1996–2001, kemudian melanjutkan program spesialis penyakit mulut di universitas yang sama pada tahun 2005–2009. Selain menjadi dokter gigi, saat ini aktif menjadi dosen di Departemen Ilmu Penyakit Mulut, Fakultas Kedokteran Gigi, Universitas Brawijaya.
Dr. Dodyk Pranowo, S.TP., M.Si. lahir di Mojokerto, 5 April 1979. Mendapatkan gelar sarjana dari Universitas Brawijaya pada tahun 2002 dalam bidang Teknologi Industri Pertanian, kemudian melanjutkan program magister dan doktor di Institut Pertanian Bogor di bidang yang sama dan lulus pada 2006 dan 2016. Saat ini menekuni bidang rekayasa proses dan menjadi pengajar di Fakultas Teknologi Pertanian , Universitas Brawijaya.
Nurjannah, S.Si., M.Si., Ph.D. lahir pada 21 September 1980. Mendapatkan gelar sarjana statistika dari Universitas Brawijaya di tahun 2003. Setelah itu, melanjutkan pendidikan magister dan doktor di Monash University, Australia, pada kurun waktu 2007–2009 dan 2010–2016. Saat ini aktif menjadi dosen di Departemen Statistika, Universitas Brawijaya.
Dr. Ir. Dewi Masyithoh, S.P., M.Pt. lahir di Malang, 17 Mei 1981. Mendapatkan gelar sarjana dari Fakultas Peternakan Universitas Islam Malang. Melanjutkan program magister dan doktor dari Pascasarjana Peternakan, Universitas Brawijaya. Saat ini aktif menjadi dosen di Fakultas Peternakan, Universitas Islam Malang. Selain menjadi akademisi, juga aktif berwirausaha di PT. Kembang Joyo Sriwijaya.
Dr. Ir. Khothibul Umam Al Awwaly, S.Pt., M.Si. lahir di Demak pada 14 Maret 1974. Memperoleh gelar sarjana dari Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya pada 1997, kemudian melanjutkan jenjang magister pada bidang Bioteknologi di Universitas Gadjah Mada dan lulus pada 2001. Beliau juga mendapatkan gelar doktor Ilmu Peternakan dari Universitas Gadjah Mada pada 2019. Saat ini aktif menjadi dosen di Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya, khususnya pada minat Teknologi Hasil Ternak.
Dr. Feri Eko Hermanto, S.Si., M.Si. lahir di Malang pada 13 Februari 1996. Mendapatkan gelar sarjana dari Departemen Biologi, Universitas Brawijaya pada 2018, kemudian memperoleh gelar master dan doktor melalui program beasiswa PMDSU di departemen yang sama pada tahun 2020 dan 2022. Bidang yang ditekuni meliputi biologi komputasi, biologi molekuler, dan metagenomik. Saat ini aktif sebagai dosen di Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya.
