Hidangan nasi sepinggan favorit Indonesia yang terkenal hingga manca negara adalah Nasi goreng. Nasi goreng tidak hanya dijual di restoran besar dan ternama tapi juga di kaki lima, jenisnya beragam ada nasi goreng petai, nasi goreng kambing dan sebagainya. Nasi favorit bisa nasi putih atau gurih atau nasi goreng yang dipadu dengan aneka mancam lauk pauk baik hewani maupun nabati, terkadang diberi tambahan kerupuk, acar, irisan telur dadar dan sebagainya dengan ganda rasa dan penampilan yang menarik. Warna dan penampilan yang baik menjadi daya tarik mata untuk ingin menyantap. Pola kuliner saat ini mulai berubah, masyarakat mulai beralih memilih hidangan nasi tradisional daripada hidangan cepat saji. Di berbagai pusat jajan, restoran bahkan kaki lima mulai banyak dijual aneka nasi tradisional. Tidaklah salah jika nasi tradisional mulai diminati dan menjadi makanan favorit. Setiap daerah mempunyai nasi favorit yang enak dan menarik untuk dicoba dan dapat disajikan pada kesempatan apa saja. Misal Nasi Bak Moi dari Semarang serasi disajikan pada acara keluarga atau arisan. Kami mencoba menyusun kembali nasi sepinggan favorit Indonesia agar diketahui dan dikenal masyarakat luas. Dalam buku ini belum semua hidangan dapat kami susun ulang, tetapi apa yang kami berikan merupakan hidangan nasi sepinggan favorit yang sudah maupun yang belum dikenal masyarakat.