Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Sayur Berkuah
Lilly T. Erwin
Apr 2013 · Gramedia Pustaka Utama
5.0star
1 reviewreport
Ebook
56
Pages
reportRatings and reviews aren’t verified Learn More
About this ebook
"Sebanyak 25 resep sajian sayur berkuah khas Indonesia, baik berkuah bening ataupun berkuah santan, ditampilkan kembali dalam buku ini, demi kelestarian warisan kuliner Indonesia. Pemakaian bahan sayur unik mulai dari sayuran daun (pucuk daun labu, daun nangka muda, daun mengkudu/daun pohon pace), sayuran buah (jantung pisang, pepaya muda), hingga sayuran batang (batang pohon pisang, batang keladi/talas, batang tebu telur/trubus), dan sayuran bunga (honje/kecombrang), menggugah kesadaran kita akan kekayaan kuliner khas Indonesia. Tidak hanya bahan sayur saja yang unik, bumbunya pun khas dapur Indonesia, seperti daun kunyit, keluak, asam kandis, kencur, hingga terasi dan santan, membuat sajian sayur berkuah menjadi enak disantap. Nikmati kekayaan rasa kuliner Indonesia, mulai dari Sayur Besan (dapur Betawi/Jakarta) dengan trubuknya, Jukut Ares (Bali) dengan batang pohon pisang, Sayur Daun Ubi Tumbuk (Sumatra) dengan daun singkong dan honje."
Ratings and reviews
5.0
1 review
Rate this ebook
Tell us what you think.
Reading information
Smartphones and tablets
Install the Google Play Books app for Android and iPad/iPhone. It syncs automatically with your account and allows you to read online or offline wherever you are.
Laptops and computers
You can listen to audiobooks purchased on Google Play using your computer's web browser.
eReaders and other devices
To read on e-ink devices like Kobo eReaders, you'll need to download a file and transfer it to your device. Follow the detailed Help Center instructions to transfer the files to supported eReaders.
