Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Nasi Goreng
Lilly T. Erwin
Apr 2013 · Gramedia Pustaka Utama
Ebook
56
Pages
reportRatings and reviews aren’t verified Learn More
About this ebook
"Meski bukan sajian asli dari dapur Indonesia (nasi goreng adaptasi dari dapur China), nasi goreng menjelma menjadi sajian favorit keluarga Indonesia. Bahkan kepopuleran nasi goreng Indonesia menyebar hingga mancanegara. Yang membedakan nasi goreng Indonesia dengan nasi goreng negara lainnya adalah pada isi nasi goreng, bumbu, dan taburannya. Nasi goreng Indonesia cenderung memakai bumbu ulek dan disajikan bersama taburan atau pendamping lauk sesuai selera, mulai dari satai, acar, sambal, hingga kerupuk atau emping. Untuk isi nasi goreng bisa berupa daging, unggas, seafood, atau sayuran. Dari isi atau bumbu nasi goreng yang mendominasilah, biasanya nama resep dibuat. Buku ini berisi 25 resep nasi goreng gaya Indonesia, baik yang berbahan dan berbumbu asli dapur Indonesia, maupun resep rekaan baru, pengaruh dari dapur Asia. Di antaranya, Nasi Goreng Kambing (beraroma minyak samin dengan imbuhan lemak kambing nan menggoda), Nasi Goreng Pontianak (dengan babat dan daging plus pelengkap acar nanas), Nasi Goreng Kencur (berbumbu kencur), Nasi Goreng Kepiting (dengan daging kepiting, taoge)."
Rate this ebook
Tell us what you think.
Reading information
Smartphones and tablets
Install the Google Play Books app for Android and iPad/iPhone. It syncs automatically with your account and allows you to read online or offline wherever you are.
Laptops and computers
You can listen to audiobooks purchased on Google Play using your computer's web browser.
eReaders and other devices
To read on e-ink devices like Kobo eReaders, you'll need to download a file and transfer it to your device. Follow the detailed Help Center instructions to transfer the files to supported eReaders.
