Il mito delle origini: Breve storia degli spaghetti al pomodoro

Gustose storielle da assaporare a Natale: Dalla tradizione locale

Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo

Le parole in cucina. Storia di parole e gastronomia

A tavola! Gli italiani in 7 pranzi

Storia medievale

1000 ricette di mare

La cucina maremmana: Storia e ricette

I racconti della tavola

2014: Odissea nel piatto

Cucina politica: Il linguaggio del cibo fra pratiche sociali e rappresentazioni ideologiche

Alla tavola di Virginia Woolf

Amaro: Un gusto italiano

Con gusto: Storia degli italiani a tavola

Mangiare da cristiani

La dieta intelligente

Evoluzione della gastronomia dai Romani al Risorgimento

Il formaggio con le pere: La storia in un proverbio

La cucina fiorentina: Storia e ricette

Il sugo della storia