Protein Pangan Hasil Ternak dan Aplikasinya

Simulasi dan Validasi Penambatan Molekul dengan Pugasan YASARA-Structure

Bahan Ajar Kimia Pangan Konstruktivisme 5 Fhase Needham

Dasar Teknologi Hasil Ternak

Pengantar Bioteknologi

Industri Pengolahan Daging

Kimia Pangan Komponen Makro

Komputasi Teknik Kimia Kalangan D3 dan Politeknik: Menggunakan Komputasi Untuk Perhitungan Dalam Dunia Teknik Kimia

Polymerase Chain Reaction (PCR): Teknik dan Fungsi

Aplikasi Teknik PCR untuk Autentikasi Halal

Aplikasi Termodinamika pada Industri Kimia

Kimia Pangan

Analisis Pangan

Kimia Fisik Pangan

Proses Termal pada Pengolahan Pangan

Bioplastik Berbasis Pati Kulit Singkong: Karakteristik dan Kemampuan Melindungi Makanan

Sains Kopi Indonesia

CERITA DAN SAINS DI BALIK CITA RASA KOPI ARABIKA JAVA PREANGER

KARBONAT HIDROKSIAPATIT DARI BAHAN ALAM: Pengertian, Karakterisasi, dan Aplikasi

Senyawa Organik dalam Bioproses