Biokimia Pangan Hasil Perikanan
Jaka Frianto Putra Palawe
2020 ж. жел. · Politeknik Negeri Nusa Utara
3,7star
9 пікірreport
Электрондық кітап
219
бет
reportРейтингілер мен пікірлер тексерілмеген. Толығырақ
Осы электрондық кітап туралы ақпарат
Buku ini menitik beratkan pada pembahasan dalam ruang lingkup hasil-hasil perikanan. Pokok bahasan yang terdapat pada buku ini meliputi :
1. Protein
2. Air
3. Lipid
4. Karbohidrat
5. Vitamin dan Mineral
6. Enzim
7. Metabolisme
8. Perubahan Mutu Hasil Perikanan
9. Flavor, Pigmen Warna dan Reaksi Pencokelatan
10. Pendinginan dan Pembekuan
11. Biokimia Pengasapan, Penggaraman dan Fermentasi
12. Manfaat Mengkonsumsi Hasil Perikanan Terhadap Kesehatan
Бағалар мен пікірлер
3,7
9 пікір
Осы электрондық кітапты бағалаңыз.
Пікіріңізбен бөлісіңіз.
Ақпаратты оқу
Смартфондар мен планшеттер
Android және iPad/iPhone үшін Google Play Books қолданбасын орнатыңыз. Ол аккаунтпен автоматты түрде синхрондалады және қайда болсаңыз да, онлайн не офлайн режимде оқуға мүмкіндік береді.
Ноутбуктар мен компьютерлер
Google Play дүкенінде сатып алған аудиокітаптарды компьютердің браузерінде тыңдауыңызға болады.
eReader және басқа құрылғылар
Kobo eReader сияқты E-ink технологиясымен жұмыс істейтін құрылғылардан оқу үшін файлды жүктеп, оны құрылғыға жіберу керек. Қолдау көрсетілетін eReader құрылғысына файл жіберу үшін Анықтама орталығының нұсқауларын орындаңыз.
