Biokimia Pangan Hasil Perikanan

Name: Biokimia Pangan Hasil Perikanan
Rating: 3.6666667461395264 (9 reviews)

Jaka Frianto Putra Palawe

डिसें २०२० · Politeknik Negeri Nusa Utara

३.७

९ परीक्षण

ई-पुस्तक

219

पेज

रेटिंग आणि परीक्षणे यांची पडताळणी केलेली नाही अधिक जाणून घ्या

या ई-पुस्तकाविषयी

Buku ini menitik beratkan pada pembahasan dalam ruang lingkup hasil-hasil perikanan. Pokok bahasan yang terdapat pada buku ini meliputi :

1. Protein

2. Air

3. Lipid

4. Karbohidrat

5. Vitamin dan Mineral

6. Enzim

7. Metabolisme

8. Perubahan Mutu Hasil Perikanan

9. Flavor, Pigmen Warna dan Reaksi Pencokelatan

10. Pendinginan dan Pembekuan

11. Biokimia Pengasapan, Penggaraman dan Fermentasi

12. Manfaat Mengkonsumsi Hasil Perikanan Terhadap Kesehatan

रेटिंग आणि पुनरावलोकने

३.७

९ परीक्षणे

या ई-पुस्तकला रेटिंग द्या

तुम्हाला काय वाटते ते आम्हाला सांगा.

वाचन माहिती

स्मार्टफोन आणि टॅबलेट

Android आणि iPad/iPhone साठी Google Play बुक अ‍ॅप इंस्‍टॉल करा. हे तुमच्‍या खात्‍याने आपोआप सिंक होते आणि तुम्‍ही जेथे कुठे असाल तेथून तुम्‍हाला ऑनलाइन किंवा ऑफलाइन वाचण्‍याची अनुमती देते.

लॅपटॉप आणि कॉंप्युटर

तुम्ही तुमच्या काँप्युटरचा वेब ब्राउझर वापरून Google Play वर खरेदी केलेली ऑडिओबुक ऐकू शकता.

ईवाचक आणि इतर डिव्हाइसेस

Kobo eReaders सारख्या ई-इंक डिव्‍हाइसवर वाचण्‍यासाठी, तुम्ही एखादी फाइल डाउनलोड करून ती तुमच्‍या डिव्‍हाइसवर ट्रान्सफर करणे आवश्यक आहे. सपोर्ट असलेल्या eReaders वर फाइल ट्रान्सफर करण्यासाठी, मदत केंद्र मधील तपशीलवार सूचना फॉलो करा.

बेकायदेशीर आशयाची तक्रार करा