Bioquímica: estructura y función de biomoléculas
Bacca, Cecilia · Rozo, Claudia · Marcela, Adriana · Barrero, Lozano
Des. 2009 · Editorial Tadeo Lozano
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Actualmente la educación superior, dentro del contexto de la globalización, se está orientando hacia el sistema de créditos en el que el trabajo autónomo e independiente del alumno es un aspecto fundamental para la formación académica y profesional. De acuerdo con lo anterior, las docentes de bioquímica del Departamento de Ciencias Básicas de la Facultad de Ciencias Naturales e Ingeniería de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, diseñaron este cuadernillo para apoyar el trabajo independiente de los estudiantes de programas de educación superior en cuyo currículo se encuentre la asignatura de bioquímica.
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Cecilia Bacca: ingresó a la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano en el año 1998 a la Facultad de Biología Marina y a la de Ingeniería de Alimentos ofreciendo el espacio académico de Bioquímica, debido al M.Sc en Biología con énfasis en Bioquímica que cursó en la Pontificia Universidad Javeriana y a la experiencia docente que acreditaba en el momento de la vinculación. Claudia Rozo: Bióloga de la Universidad Nacional de Colombia y Magister en Ciencias Biológicas de la Pontificia Universidad Javeriana. Actualmente se desempeña como docente e investigadora de los Departamentos de Ciencias Básicas y Biología de la Universidad Jorge Tadeo Lozano, a cargo de las asignaturas de Bioquímica y Biología General. Hace parte del grupo de investigación en Bioprospección de la misma Universidad; su área de interés es la bioquímica vegetal. En los últimos años viene realizando estudios en polisacáridos de macrolagas colombianas, sus aplicaciones agroforestales y en industria alimentaria; ahora mismo evalúa el valor nutritivo, capacidad antioxidante y toxicidad de algas rojas. Adriana Marcela Lozano Barrero: Química de la Universidad Nacional de Colombia, con maestría en Bioquímica de la misma. Ingresó como docente de tiempo completo a la Universidad Jorge Tadeo Lozano desde el 2001; participa en los grupos de investigación en Bioprospección y Biotecnología en el área de la enzimología, y en el grupo de didáctica de las ciencias, donde ha colaborado en la publicación de textos académicos en biología básica y bioquímica. Ha tenido a su cargo cursos en química general, química orgánica, química analítica y bioquímica.
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