Cuisine en duo
FeniXX
ááá¬áááá
200
áááá áá
family_home
ááá¡ááŠááá
info
reportá ááá¢áááááá áá ááááá®áááááá ááá£ááá¡á¢á£á áááááá  ášááá¢á§ááá ááá¢á
áá ááá¬ááááá¡ ášáá¡áá®áá
Et si la gastronomie devenait un formidable espace de jeu, dont créativité, échange, complicité, harmonie seraient les maîtres-mots. Jacques et Laurent Pourcel, frÚres jumeaux et jeunes chefs trois étoiles depuis 1998, en font la démonstration. « Cuisine en duo » est le fruit de leur double talent, double savoir-faire, double imagination. Ce livre, frais et coloré, nous laisse découvrir le surprenant et savant mélange des saveurs orchestré à quatre mains. Du « Jardin des sens », leur restaurant situé à Montpellier, Jacques et Laurent Pourcel nous proposent leurs 100 meilleures recettes, savoureuses, ensoleillées et étonnantes. La rÚgle du jeu : 50 produits, à chaque fois interprétés et travaillés par chacun des deux frÚres, dans un accord parfait. Artichaut, olive, truffe, anchois, baudroie, loup, moule, oursin, gambas, liÚvre, pigeon, escargot, ananas, pain d'épice, touron, vanille, vin de muscat... Inspirés par les produits du terroir et du littoral languedociens, associés aux influences des cuisines étrangÚres, transformés par leur mutuel enrichissement : Jacques et Laurent Pourcel rendent accessible, pour notre plus grand enchantement, un univers culinaire, riche de parfums et de couleurs subtiles ouvert sur le monde.
ášááá€áá¡áá áá¡ ááá¬áááá
ááááá®áá áá áá¥áááá ááá á.
ááá€áá áááªáá á¬ááááá®ááá¡ááá áááááášáá áááá
á¡ááá á¢á€ááááá áá á¢ááááá¢ááá
áááááá¡á¢áááá áá Google Play Books ááá Android áá iPad/iPhone ááá¬á§áááááááááá¡áááá¡. áá¡ ááá¢áááá¢á£á áá ááááá®áá áªáááááá¡ á¡ááá¥á ááááááªááá¡ áá¥áááá¡ ááááá áášááá áá á¡áášá£áááááá¡ ááááªááá, á¬áááááá®áá á¡áá¡á£á áááá áááá¢ááá¢á ááááá¡áááá ááááááá¡, á áááá ᪠áááááá, áá¡á á®ááááá áášá á ááááášá.
áááá¢ááááá áá áááááá£á¢áá ááá
Google Play-ášá ášáá«ááááá áá£áááá¬ááááááá¡ ááá¡áááá áá¥áááá áááááá£á¢áá áá¡ ááá-áá áá£ááá áá¡ ááááá§áááááá ášáááá«áááá.
ááá¬áááááá®áááááá áá á¡á®áá ááá¬á§ááááááááá
áááá¥á¢á ááá£áá áááááá¡ ááá¬á§áááááááááá á¬áá¡ááááá®áá, á áááá ááªáá Kobo eReaders, áá¥ááá á£ááá á©áááá¢ááá ááá á€áááá áá áááááá¢áááá ááá áá¥áááá¡ ááá¬á§áááááááášá. ááá®ááá áááá¡ áªááá¢á áá¡ ááá¢ááá£á á ááá¡á¢á á£á¥áªááááá¡ ááá®ááááá áááááá¢áááá á€áááááá áá®áá ááááá áá ááá¬áááááá®ááááááá.
