Food Science: Research and Technology

Name: Food Science: Research and Technology
Rating: 3 (1 reviews)

A. K. Haghi

Ara 2011 · CRC Press

3,0

1 yorum

E-kitap

131

Sayfa

Uygun

Puanlar ve yorumlar doğrulanmaz Daha Fazla Bilgi

Bu e-kitap hakkında

Food Science: Research and Technology presents a broad selection of new research in food science and reflects the diversity of recent advances in the field. Chapters include a study on the use of microbial enzymes for flavor and production in food production; studies of various natural foods, including litchi (lychee), pinto beans, and chickpeas; t

Kullanıcı puanları ve yorumlar

3,0

1 yorum

Yazar hakkında

Dr. A. K. Hagh holds a BSc in urban and environmental engineering from the University of North Carolina (USA); an MSc in mechanical engineering from North Carolina A&T State University (USA); a DEA in applied mechanics, acoustics, and materials from the Universite de Technologie de Compiegne (France); and a PhD in engineering sciences from the Universite de Franche-Comte (France).

He has written about 1000 original articles, 250 monographs, and 170 chapters in 40 volumes. It is apparent from this work that he has made valuable contributions to the theory and practice of chemical engineering, heat and mass transfer, porous media, industrial drying, polymers, nanofibers, and nanocomposites.

Dr Haghi is Editor-In-Chief of the International Journal of Chemoinformatics and Chemical Engineering and Editor-In-Chief of the Polymers Research Journal. He is an editorial board member for many US and internationally published journals and is also a Senior Editor for Apple Academic Press (US and Canada).

He served as an associate member of the University of Ottawa and was a member of the Canadian Society of Mechanical Engineering.

Bu e-kitaba puan verin

Düşüncelerinizi bizimle paylaşın.

Okuma bilgileri

Akıllı telefonlar ve tabletler

Android ve iPad/iPhone için Google Play Kitaplar uygulamasını yükleyin. Bu uygulama, hesabınızla otomatik olarak senkronize olur ve nerede olursanız olun çevrimiçi veya çevrimdışı olarak okumanıza olanak sağlar.

Dizüstü bilgisayarlar ve masaüstü bilgisayarlar

Bilgisayarınızın web tarayıcısını kullanarak Google Play'de satın alınan sesli kitapları dinleyebilirsiniz.

e-Okuyucular ve diğer cihazlar

Kobo eReader gibi e-mürekkep cihazlarında okumak için dosyayı indirip cihazınıza aktarmanız gerekir. Dosyaları desteklenen e-kitap okuyuculara aktarmak için lütfen ayrıntılı Yardım Merkezi talimatlarını uygulayın.

Yasa dışı içeriği bildirme